John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 2 csokor Újhagyma frissen
- 1 kg Friss spárga
- 4 szára Lapos levelű petrezselyem
- 1 szár Göndör petrezselyem
- 3 szára Citromfű frissen
- 1 Bögre tejszínhab
- 300 g Ömlesztett gyógynövényes sajt
- 0,5 Citrom, aminek a leve
- Cukor, 2 teáskanál bio zöldségalaplé
- Csipet só
- 0,25 liter Rizling pezsgő
- 350 ml Spárga állomány
- Sós burgonya
Utasítás
- Az újhagymát megmossuk, a külső leveleit eltávolítjuk. Kis darabokra vágva. A spárgát meghámozzuk, a végét levágjuk. Távolítsa el a gyógynövényeket a szárról, és vágja fel a leveleket apró darabokra.
- Egy serpenyőbe tegyük a vizet, a zöldséglevet, a cukrot és a citromlevet. Adjuk hozzá az újhagymát, és pároljuk 10 percig. Most adjuk hozzá a spárgát, és pároljuk, amíg a falat megszilárdul.
- A spárgát kivesszük, alufóliába csomagoljuk, és 70 Celsius fokra előmelegített sütőben melegen tartjuk. Forraljuk fel a főzetet a rizlinggel és a zöldségalaplével, valamint a fűszernövényekkel és a sajttal. A szósznak krémesnek kell lennie. Csökkentse a hőmérsékletet, és keverje hozzá a tejszínt.
- Tehát a főtt burgonya készen áll. Mindkét sonkaszeletet tekercsre tekerjük a tányérokon. A burgonyát megszórjuk göndör petrezselyemmel. Adjuk hozzá a spárgát és a szószt. Jó étvágyat
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 31kcalSzénhidrát: 2.8gFehérje: 1.6gZsír: 0.1g
