in

Asztaxantin: Ez az algafesték hatása

A természetes asztaxantin festéknek számos pozitív hatása van – egyrészt. Másrészt vannak olyan kritikusok, akik szerint ezek nem bizonyítottak. Összegyűjtöttünk Önnek információkat az anyagról.

Astaxanthin – különleges antioxidáns hatású anyag

Az asztaxantin egy természetes karotinoid, amely az édesvízi algákból, az úgynevezett véreső algákból (Haematococcus Pluvialis) kinyerhető. Évek óta ünneplik a „szuperfood körökben” magas antioxidáns képessége miatt.

  • Az asztaxantin az úgynevezett xantofillok csoportjába tartozik. A növények és állatok természetes módon használják az intenzív vöröses pigmentet napvédelemre és a káros szabad gyökök megfékezésére.
  • A kémcsőben az anyag rendkívül hatékony antioxidánsnak bizonyult. Az elemzések módjától függően a rózsaszín festék 20-550-szer erősebb antioxidáns hatással bír, mint az E-vitamin – egy jól ismert sejtvédő vitamin.
  • Egy tényező, ami az asztaxantin mellett szól: antioxidáns tulajdonsága mindig megmarad, és nem válik a kritikus, prooxidatív ellentétté. Ez jelentősen megkülönbözteti a festéket más antioxidánsoktól, mint például a C-, E-vitamin és a ß-karotin.
  • Kémiai szerkezete, antioxidáns képessége és a szervezetben való eloszlási sajátosságai miatt feltételezhető, hogy az asztaxantin számos civilizációs eredetű betegség – például szürkehályog, cukorbetegség vagy reuma – ellen segíthet.
  • Egy másik plusz pont: Sok más antioxidánssal ellentétben a festék képes átjutni a vér-agy gáton. A szem retinájában is felhalmozódhat.
  • Állítólag az UV-sugárzás ellen is védő hatást fejt ki bőrünkön. Éppen ezért a kozmetikai gyártók előszeretettel használnak megfelelő algakészítményeket vagy asztaxantin kivonatokat.
  • Úgy tűnik, hogy az anyag a sportolókat is érdekli: az állóképesség és a sportteljesítmény hasznára válik. A sportolásra alkalmas étrend mellett láthatóan támogatja a megterhelt izmok regenerálódását is.

A tanulmányi helyzet még mindig tisztázatlan

Sok kutatás folyik az astaxantin körül. A jelenlegi vizsgálati helyzet miatt azonban nem lehet egyértelmű megállapításokat tenni arra vonatkozóan, hogy az anyag milyen jól vagy kevésbé hatékonyan működik az emberi szervezetben.

  • Az észak-rajna-vesztfáliai fogyasztói központ tanúsítja, hogy az asztaxantint tartalmazó étrend-kiegészítőknek csak megkérdőjelezhető hatása van, és kifejezetten rámutat arra, hogy erre az anyagra vonatkozóan az egészséggel kapcsolatos nyilatkozatok nem megengedettek.
  • A fogyasztóvédők az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) 2009-es és 2011-es értékelésére alapozzák értékelésüket, amely az eddig rendelkezésre álló összes tanulmányt elégtelennek minősítette a bizonyított hatékonysághoz.
  • Ennek ellenére vannak egyéni pozitív eredmények is: Például egy 2015-ös tanulmány szerint az asztaxantin nyugtató hatást fejtett ki a krónikus gyulladásos reakciókban.
  • Egy 2019-es tanulmány értékelése a bőrre gyakorolt ​​hatásokról kimutatta, hogy az UV-sugárzással kapcsolatos öregedési folyamatokat különösen késleltetheti az antioxidáns.
  • Egy 14 egészséges fiatal nő bevonásával készült koreai vizsgálat már 2010-ben is pozitív eredményt hozott: 8 milligramm astaxanthin 8 hét alatti bevétele kevésbé oxidatív DNS-károsodást, jobb immunrendszert és kevesebb mérhető gyulladásos paramétert eredményezett a kísérleti alanyoknál. .
  • Egy 2020-as tanulmányban az asztaxantint egy neurológiai károsodások kezelésére használt gyógyszerrel együtt szedve meglepően erős védőhatást fejt ki az idegsejtekre.
  • Egy 45 és 64 év közötti embereken végzett japán tanulmány kimutatta, hogy napi 12 milligramm asztaxantin 12 hétig javította a kognitív képességeket. A viszonylag kis vizsgálati populáció miatt azonban az eredmények statisztikailag nem voltak szignifikánsak.
  • Még ha hatékonyságának bizonyítéka még korántsem teljes, a támogatók meg vannak győződve: a már elvégzett, valamint a még tervezett és folyamatban lévő tanulmányok száma azt a képet adná, hogy a vörös festék hatásosnak tekinthető. lehetséges.
Avatar fotó

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.

Hagy egy Válaszol

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező kitölteni *

Mik a tipikus ázsiai zöldségek?

Mit jelent a lejárati dátum a húskészítményeknél?