John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
a burgonyához:
- 6 Darab Közepes burgonya
- Egy kis olívaolaj vagy ízlés szerint
- 0,5 tk Olasz szárított gyógynövények
- Tengeri só
a zöldségekhez:
- 1 Darab Apróra vágott kaliforniai paprika
- 1 Darab A vastagabb hagymát nagyobb kockákra vágjuk
- 250 g Frissen félbe vagy negyedbe vágott gomba mérettől függően
- 1 Darab A közepes cukkinit félbevágjuk és nem túl vékony szeletekre vágjuk
- 1 maréknyi Cseresznye paradicsom félbevágva
- Finomra vágott petrezselyem, só, bors, olívaolaj
a feta mártogatóshoz:
- 200 g Natúr joghurt (ízlés szerint zsírtartalommal)
- 100 g Finomra vágott feta sajt
- 1 Darab Fokhagymás tejsavó finomra vágva vagy préselve
- Só, bors, paprika
a húsgombóchoz:
- 250 g Darált marhahús vagy ízlés szerint
- 1 Sch Pirítós
- Tej
- 0,5 tk Zöldségleves por
- 1 Darab Finomra vágott hagymát
- 1 Darab Tojás
- 1 evőkanál Zsemlemorzsa
- 1 tk Mustár
- Só bors
Utasítás
Krumplik:
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és félbevágjuk. Az újburgonya héjával is használható. Melegítsük elő a sütőt 200 fokos légkeveréses hőmérsékletre. Egy tepsit kikenünk olajjal. A tetejére szórjuk az olasz fűszernövényeket és egy kis tengeri sót. A burgonyát vágott felülettel lefelé helyezzük a serpenyőbe. Most ecsettel vagy permetezzük a tetejére egy kevés olajat, és óvatosan ízesítsük tengeri sóval. Összesen 45 percre a sütőbe tesszük.
- Az egészet tepsire is tehetjük, és később hozzáadhatjuk a zöldségeket.
Zöldségek:
- Amikor a burgonya a sütőben van, előkészítjük a zöldségeket. Egy másik tepsit megkenünk olajjal, és először hozzáadjuk a hagymát, a paprikadarabokat és a gombát. Sóval, borssal ízesítjük, mindent jól összekeverünk. Miután a burgonyát 15 percig sült, tegyük be a sütőbe. További 10 perc múlva hozzáadjuk a cukkinit, 10 perc múlva ismét a paradicsomot, és további 10 percig sütjük. Akkor mindent meg kell tenni. Ízesítsük még egyszer sóval, borssal, majd szórjuk meg a petrezselyemmel.
Húsgolyók:
- A pirítóst meglocsoljuk a zöldségalaplével, és kevés tejbe áztatjuk. Express jól. Most összegyúrjuk az összes többi hozzávalóval, hogy húsgombócos tésztát kapjunk. Golyókat formálunk belőle, és serpenyőben kevés olajon kisütjük.
Feta mártogatós:
- A joghurtot összekeverjük a finomra vágott feta sajttal, sóval, borssal, paprikával és fokhagymával. Kóstolja meg kiadós.
- És most felszolgálják az ételeket. Helyezzük a burgonyát a tányérra a szépen megpirult vágott felülettel felfelé. Tegyünk a tetejére egy fasírtot. Ha szükséges, rögzítsük fapálcikákkal és öntsünk rá egy kis feta mártogatóst. Elrendezzük mellé a sütőzöldségeket.
- Csodálatos az íze.
