Sült paradicsom hagymával és feta sajttal olívaolajban

A paradicsomot megmossuk, vastag szeletekre vágjuk, a szárát eltávolítjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A juhtúrót vágjuk kisebb, keskeny darabokra. A paradicsomot, a hagymát és a juhtúrót felváltva függőlegesen egy tepsibe rétegezzük. A leggyorsabb módja ennek: Először az összes paradicsomszeletet tegyük a formába, majd rétegezzük be az összes hagymát, majd adjuk hozzá a sajtot. Tegyünk a tetejére egy kis sajtot. Megszórjuk bőven olasz fűszernövényekkel és borssal, esetleg sóval (a juhtúró elég sós). Mindent megkenünk olívaolajjal, és 180 fok körüli sütőbe toljuk. Amikor a hagyma és a sajt szép barnára sült, az egész kész. Baguette kenyérrel tálaljuk...

A legszórakoztatóbb a gyógynövényolajat a formából kiszedett kenyérrel rágcsálni a végén...nálunk már kevés van...;) Finom könnyű és kevés fáradság...