John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 Világos piskóta *
- 150 g Fehér burkolat
- 2 Narancs frissen
- 100 ml Tejszín 30% zsír
- 250 g mascarpone
- 2 evőkanál Cukor
- 2 adatlap Zselatin fehér
- Egy citrom leve
- 6 Csokoládé díszek
Utasítás
- A piskótalapot osztjuk szét, és az egyik felére helyezzük a tortakarikát.
- Törjük össze a kaját, és olvasszuk fel vízfürdőben. Amint kezd feloldódni, vegyük vissza az energiát, és egy kiskanállal addig keverjük, amíg az összes darab el nem fogy.
- Most oszlassuk el a folyékony bevonatot a tortalapon.
- A narancsokat meghámozzuk úgy, hogy a fehér héját is eltávolítsuk, és a filét is eltávolítjuk. Fogja meg a levet közben. Tedd a narancsfiléket egy szűrőedénybe, és tedd félre a levét.
- Három filét tegyünk az oldalukra, a többit pedig a csokoládé tetejére kenjük.
- A tejszínt felverjük, és a cukorral, a mascarponéval, az összegyűjtött narancslével és egy citrom levével összekeverjük.
- A zselatint hideg vízbe áztatjuk, kis lángon kinyomkodjuk és felengedjük.
- A mascarponés krémből három evőkanálnyit elkeverünk a feloldott zselatinnal, majd ezt adjuk a többi krémhez, és óvatosan keverjük össze. Hűtőben hagyjuk megszilárdulni.
- Most oszlassuk el a krém kétharmadát a narancsokon, tegyük rá a második alapot, és kenjünk rá három-négy evőkanálnyit. A maradék krémet egy zacskóba öntjük, és a torta díszítésére használjuk.
- A visszatartott narancsfiléket negyedekre vágjuk, és a csoki díszekkel együtt a tortán elrendezzük. Tálalásig hűtsük le.
- Sajnos a torta belsejét nem tudtam lefotózni, mert nem tudtam olyan gyorsan megnézni és már nem volt ott.
- * Link a sütéshez: 3 x piskóta kis tortákhoz
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 331kcalSzénhidrát: 27.7gFehérje: 7.3gZsír: 21.2g
