John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Medve lekvár
- 15 g Vaj
- 1 Apple (maradvány)
- 150 g Nyers nádcukor
- 450 g Vegyes bogyók (maradékok, például áfonya, málna, eper, egres, ribizli)
- 1 Pár Szeder a saját kertünkből
- 0,25 tk Vanília íz
- 1 csipet Őrölt fahéj
- Citromhéj ízlés szerint
- 0,25 tk Narancs aroma
Utasítás
- Vegyünk egy serpenyőt, és öntsük bele a vajat, hagyjuk felolvadni benne. Az almát ízlés szerint almaosztóba tesszük, majd apró darabokra vágjuk. Ezután tegye az almadarabokat az edénybe, és rövid ideig izzadjon benne.
- Adjunk hozzá nyers nádcukrot és enyhén karamellizáljuk. Ezután egyenként hozzáadjuk a bogyókat, és felforraljuk. Adjuk hozzá a vanília aromát, csipet fahéjat, citromhéjat és narancs aromát, keverjük össze, kapcsoljuk le és pároljuk körülbelül 30 percig.
- Aki szereti, megtöltheti a mackólekvárt a poharak darabjaival, vagy ahogy én tettem, a varázspálcával pürésítheti, majd beleöntheti 🙂 Ízlés dolga! Lezárjuk és hűtőben hagyjuk kihűlni.
