John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 0,5 Friss hagyma
- 10 g Vaj
- 1 Hámozott burgonya 130 g
- 1 Frissen hámozott cékla 130 g
- 200 ml Zöldség leves
- 50 g Tejszínhab
- Só, bors
- 50 ml Tej
- 0,5 tk Wasabi paszta
- Paprika rózsaszín
- Metélőhagyma frissen
Utasítás
- Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. A forró vajban áttetszővé pároljuk. A burgonyát és a céklát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a hagymához adjuk. Rövid ideig pároljuk. Felöntjük a zöldségalaplével és a tejszínnel. Rövid ideig forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 15-20 percig.
- A levest pürésítjük. Borssal és sóval ízesítjük. Ha szükséges, kicsit hígítsuk.
- A tejet wasabipasztával felforrósítjuk és habosra verjük (akinek van tejhabosítója valószínűleg ;-)) A metélőhagymát megmossuk és szárazra rázzuk. Finom tekercsekre vágjuk. A szemes borsot kicsit pépesítjük.
- Öntse a levest csészékbe (vagy tányérokba). A tetejére wasabi habot teszünk. Díszítsük metélőhagymával és rózsaszín borssal.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 93kcalSzénhidrát: 1.6gFehérje: 1.1gZsír: 9.2g
