Emma Miller
A fokhagyma természetes antibiotikum. Antiszeptikus hatásának köszönhetően nemcsak a főzésben, hanem a gyógyászatban is széles körben alkalmazzák. Fontos azonban megjegyezni, hogy a fokhagyma fogyasztásával kapcsolatos néhány szabály figyelmen kívül hagyása súlyos következményekkel járhat.
Mit nem lehet enni fokhagymával - emlékeznie kell
A nem kívánt következmények elkerülése érdekében a fokhagyma fogyasztása során tartsa be a következő három egyszerű szabályt:
- A fokhagymát ne mossa le tejjel, gyomorpanaszokat okozhat.
- A fokhagyma fogyasztása után azonnal ne egyél gyümölcsöt, erjedést okozhat a gyomorban.
- Ne keverje össze a fokhagymát friss paradicsommal, az ilyen kombináció gyomorégéssel és puffadással fenyeget.
- Ha követi ezeket a tippeket, kiküszöbölheti a fokhagyma gyomorra gyakorolt negatív hatásait.
Aki kategorikusan nem ehet fokhagymát – amit fontos tudni
Ahogy már írtuk, a fokhagyma valóban hasznos, és segíthet gyorsabban felépülni, de van, akinek tilos vagy nem kívánatos az fogyasztása. Ezek tartalmazzák:
- két év alatti gyermekek;
- Terhes és szoptató anyák;
- Peptikus fekélyben, májbetegségben (például hepatitisben), epilepsziában, asztmában, alacsony vérnyomásban vagy epehólyag-problémában szenvedők.
Ne feledje továbbá, hogy túlzott mennyiségben fogyasztva a fokhagyma még egy teljesen egészséges emberre is veszélyes lehet.
Hogyan fogyaszd megfelelően a fokhagymát – értékes tanácsok
Nagyon könnyű megjegyezni azt a tényt, hogy a fokhagyma hőkezeléssel gyorsan elveszíti fő hasznos tulajdonságait. Ráadásul nem lesz haszna belőle, ha teljes formában fogyasztjuk.
Tehát a fokhagyma megfelelő „feltöltése érdekében” nyers, apróra vágott formában adjuk az ételekhez.
