Emma Miller
Befőtt bogyók télire – ez minden háziasszony árboccíme, aki a hideg évszakban finom lekvárral szeretné megörvendeztetni magát és családját. Leggyakrabban a fagyasztóban találhatunk nyári szezonális bogyókat, amelyek nagyon finom és könnyen befőtteket készítenek.
Mire jó a cukorral pürésített fekete ribizli?
A fekete ribizli egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek minden módon erősítik a szervezetet. Fogyasztható lekvár vagy lekvár formájában, palacsintára, sajttortára öntve, teához adva, hogy gyorsabban megszabaduljon a megfázástól.
Például a fekete ribizli cukorral húsdarálón keresztül kiválóan harcol a légúti betegségek ellen, és gyulladáscsökkentő hatással van a torok nyálkahártyájára.
Ezenkívül a cukorral reszelt fekete ribizli beteg állapotában csökkentheti a testhőmérsékletet. Nem hat rosszabbul, mint bármely gyógyszerészeti lázcsillapító. Ezenkívül eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
Hogyan készítsünk ribizlit cukorral télre?
Általában nyár közepén, szezonban készülnek az aktuális előkészületek. Akkor a fekete ribizli olcsóbb és jobb minőségű is. A legjobb és leggyorsabb lehetőség a forralás nélküli elkészítésre a ribizli húsdarálón keresztül cukorral.
Ribizli receptje cukorral forralás nélkül:
- Adja át a ribizlit húsdarálón vagy turmixgépen alacsony sebességgel;
- Egy liter ribizlihez adjunk hozzá 2 kg cukrot;
- pürésítse a ribizlit és hagyja állni 2-3 órán át;
- A ribizlit cukorral öntsük egy üvegbe, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 20 órára.
Ribizli receptje cukorral forrásban
Ribizliből is készíthetünk lekvárt, ami tökéletes lenne palacsintához vagy sajttortához.
- Öblítse le a bogyókat, és hagyja lefolyni a vizet;
- Adja át a ribizlit egy húsdarálón;
- Keverje hozzá a cukrot;
- Tegye a bogyók tömegét egy serpenyőbe forralás céljából;
- adjunk hozzá egy kevés tiszta vizet, és forraljuk fel;
- Várjon még 3-5 percet, és kapcsolja ki;
- A masszát azonnal üvegekbe töltjük, és hűtőbe tesszük.
Lefagyaszthatom a fekete ribizlit cukorral?
Igen, sok hostesse lefagyasztja a cukorral reszelt ribizlit. Általában ehhez a főzési módszerhez a ribizli 1 kg bogyóhoz 500-600 gramm cukrot ad. Először le kell reszelni a ribizlit, majd meg kell tölteni cukorral, már egy üvegben. Várja meg, amíg a kristályok feloldódnak, és csak ezután tegye be őket a fagyasztóba.
