Emma Miller
A liszt stratégiailag fontos termék, amely minden háziasszony konyhaszekrényében elengedhetetlen. Palacsintához vagy kenyérsütéshez használható, ha nincs a boltokban.
Hogyan lehet azonosítani a legjobb minőségű lisztet – fajtákat
Csak négyféle sütőlisztet fog látni az akcióban:
- „Extra” és „Superior” fajták – finomított szemű finom őrléssel, színe – hófehér, kekszekhez és édes muffinokhoz alkalmas.
- „Első” – durva őrlés gabonahéj részecskékkel, az ilyen liszt alkalmas palacsintához és cukrozatlan pékárukhoz.
- „Második” osztályú – szürke színű liszt, teljes kiőrlésű gabonából őrölve nyerik, ebben van a legtöbb hasznos anyag, valamint kenyérsütéshez, pizzatésztához, valamint galuskák és galuskák készítéséhez is alkalmas.
- Az „Általános célú” – amelyet leggyakrabban csak a termelésben használnak – „M” – lágy búza és „MK” – lágy búza durva őrlés felirattal.
Egy fontos szempont: a legmagasabb minőségű liszt a közkeletű tévhittel ellentétben nem jár semmivel – a gabona egy részéből készül, amiben nagyon kevés a vitamin, viszont sok a keményítő.
Mi a legjobb liszt és hogyan válasszuk ki a boltban
Ha nem akar hiába költeni, és minőségi terméket szeretne vásárolni, kövesse négy fontos tippet:
- Vásároljon lisztet papír vagy karton csomagolásban;
- Ha összenyomja a csomagot, a benne lévő liszt enyhén ropogóssá válik, ami a minőségi termék jele;
- A csomagoláson feltüntetett súly megfelel a tényleges súlynak;
- a liszt maximális eltarthatósága 6 hónap.
Az utolsó pont különösen érdekes – ha a gyártó jelzi, hogy a liszt több mint egy évig eltartható, az azt jelenti, hogy tartósítószert adtak hozzá. Sok háziasszony „tartalékra” vásárol lisztet, és évekig tárolja. Ha Ön is így tesz, hasznos lesz tudni, hogyan kell megfelelően tárolni a lisztet, hogy ne fertőződjön meg kártevőkkel.
Hogyan állapítható meg, hogy a liszt elég jó-e otthon
Hogy megbizonyosodjon arról, hogy minőségi terméket vásárolt, öntse a lisztet az asztalra, és nézze meg a konzisztenciát. A lisztnek homogénnek kell lennie, nagyobb foltok és idegen adalékanyagok nélkül. Ezután próbálja meg dörzsölni az ujjai között – a minőségi termék csikorgó és omlós. Ha a liszt csomósá válik, az azt jelenti, hogy nedves. A prémium liszt – fajták azonosítása
Csak négyféle sütőlisztet fog látni az akcióban:
- „Extra” és „Superior” fajták – finomított szemű finom őrléssel, színe – hófehér, kekszekhez és édes muffinokhoz alkalmas.
- „Első” – durva őrlés gabonahéj részecskékkel, az ilyen liszt alkalmas palacsintához és cukrozatlan pékárukhoz.
- „Második” osztályú – szürke színű liszt, teljes kiőrlésű gabonák őrlésével nyerik, ebben van a legtöbb hasznos anyag, és jó kenyérsütésre, pizzatésztára, valamint galuska, galuska készítésére is.
- Az „Általános célú” – amelyet leggyakrabban csak a termelésben használnak – „M” – lágy búza és „MK” – lágy búza durva őrlés felirattal.
Egy fontos szempont: a legmagasabb minőségű liszt a közkeletű tévhittel ellentétben nem jár semmivel – a gabona egy részéből készül, amiben nagyon kevés a vitamin, viszont sok a keményítő.
Mi a legjobb liszt és hogyan válasszuk ki a boltban
Ha nem akar hiába költeni, és minőségi terméket szeretne vásárolni, kövesse négy fontos tippet:
- Vásároljon lisztet papír vagy karton csomagolásban;
- Ha összenyomja a csomagot, a benne lévő liszt enyhén ropogóssá válik, ami a minőségi termék jele;
- A csomagoláson feltüntetett súly megfelel a tényleges súlynak;
- a liszt maximális eltarthatósága 6 hónap.
Az utolsó pont különösen érdekes – ha a gyártó jelzi, hogy a liszt több mint egy évig eltartható, az azt jelenti, hogy tartósítószert adtak hozzá. Sok háziasszony „tartalékra” vásárol lisztet, és évekig tárolja. Ha Ön is így tesz, hasznos lesz tudni, hogyan kell megfelelően tárolni a lisztet, hogy ne fertőződjön meg kártevőkkel.
Hogyan állapítható meg, hogy a liszt elég jó-e otthon
Hogy megbizonyosodjon arról, hogy minőségi terméket vásárolt, öntse a lisztet az asztalra, és nézze meg a konzisztenciát. A lisztnek homogénnek kell lennie, nagyobb foltok és idegen adalékanyagok nélkül. Ezután próbálja meg dörzsölni az ujjai között – a minőségi termék csikorgó és omlós. Ha a liszt csomósá válik, az azt jelenti, hogy nedves.
A lisztet is megkóstolhatja – semlegesnek kell lennie. Ha keserűséget vagy dohos szagot érez, jobb, ha kidobja az ilyen lisztet, és nem eszi meg. Egyes háziasszonyok kis mennyiségű lisztet vízzel hígítanak 1:1 arányban. Ha a liszt fehér marad, és nem képződik üledék a tartály alján, az azt jelenti, hogy a termék jó minőségű.
