Emma Miller
Háborús időkben különösen fontos az ilyen készletek előállítása. Ahhoz, hogy a konzerv ízletes és egészséges legyen, érdemes szezonális termékekből elkészíteni.
Mit készítsünk télre szeptemberben: szezonális termékek listája
- Szeptemberben érik az alma a kertekben. Hosszú távú tárolásra az ilyen korai gyümölcsök nem alkalmasak, de a befőzés nagyszerűnek bizonyul. Készíthet almalekvárt, versenyt és gyümölcslevet.
- A kertben leszedtem az utolsó nyári zöldségeket. Télre bezárhatja a saláta- és zöldségválasztékot.
- A szeptemberben érő dinnye és görögdinnye a legédesebb és leglédúbb. A dinnyéből lekvárokat és lekvárokat készítenek, a téli görögdinnye pedig édes és sós is lehet.
- Akárcsak augusztusban, továbbra is zárja le a cukkinit darabokban vagy egészben. Szeptemberben is készül a finom cukkinis kaviár és egy nem mindennapi desszert – cukkini lekvár.
- A padlizsán egy másik szezonális zöldség szeptemberben. Befőzhető darabokra vágva, vagy padlizsánból elkészíthető sós falatoknak télre.
- Az ősz első hónapjában bővelkedik gombában. Téli zárt gombát csak tapasztalt gombászoknak ajánljuk, ellenkező esetben véletlenül mérgező gombát kaphat.
- Ősz elején készíthetünk befőtt édes- és csípős paprikából. Javasoljuk, hogy készítsen egy finom visszhangot a télre.
- A babot a veteményeskertekben kora ősszel szüretelik. A hüvelyesek rajongói elkészíthetik a paradicsomban lévő babot télre.
- Szeptemberben a céklát betakarítják. Ebből a zöldségből házi készítésű borscsot készítenek télire.
- Szeptember közepe óta ripetoblepicha-nagyon hasznos és ízletes bogyó. Lekvárok készítésére, versenyeztetésre, lekvárok készítésére használják.
- Szeptember másik szezonális bogyója az áfonya. Az áfonyakonzervek íze meglehetősen fanyar és enyhén kesernyés, de nagyon hasznos.
