Emma Miller
A pékáruk pirospozsgás teteje és feketére égett alja gyakori probléma a gáztűzhelyek, különösen a régebbi modellek tulajdonosai számára. Ez a kályha kialakításának köszönhető, mert alulról fűtött. A kézművesek számos módszert kitaláltak a gáztűzhely fűtésének egyenletesebbé tételére.
Egy tál vizet
A piték, sütemények, rakott ételek és egyéb pékáruk egyenletes elkészítése érdekében a kézművesek egy nagy tál vizet tesznek a tepsi alá. Válasszon olyan edényt, amely alkalmas sütésre. A víz felveszi a felesleges hőt. Ha ezt a módszert használja, rendszeresen nézzen be a sütőbe, és ellenőrizze, hogy a víz nem forrt-e fel.
Só
Ennek a módszernek sok pozitív visszajelzése van az interneten. Vegyünk egy nem kívánt tepsit, szórjunk bele vastag sóréteget, és helyezzük a sütő legalsó szintjére. A só egyenletesebben melegíti a sütőt.
Ennek a tippnek az az előnye, hogy újrafelhasználható, mert csak egyszer kell sót önteni a tálcába, és évekig eláll a sütőben.
Fólia a pékáruk tetejére
Ahhoz, hogy a piték alja ne égjen meg, egyszerűen helyezze feljebb a tepsit. És hogy a pékáruk tetejét megóvja a hőtől, fedje le fóliával.
Két tálca
A pékáruk aljának megmentésének másik módja, ha két tepsiben sütjük az ételt. Egyszerűen helyezzen egy üres második tepsit a tepsi alá. Felveszi a plusz hőt.
Régi serpenyő
Helyezzen egy régi öntöttvas serpenyőt a sütő alsó szintjére, amely magas hőmérsékletre melegíthető. A serpenyő felveszi a felesleges hőt. Ez a módszer másokkal is kombinálható – öntsön sót vagy vizet a serpenyő aljára.
Tégla
Tégla a gázsütőben – nem a legelegánsabb, de nagyon hatékony módja az egyenletes fűtés elérésének. Sok gáztűzhely tulajdonos észreveszi, hogy a piték alja már nem ég le, ha két tűzálló téglát tesz a sütő aljára.
