Forrald fel a húslevest a sütőben – így működik

Forraljuk fel a húslevest a sütőben: előkészítés

Ahhoz, hogy a tartósítás sikeres legyen, először be kell szerezni egy speciális tartósító edényt. Ezek biztosítják, hogy a húsleves légmentesen zárjon. A tartósítást az alábbiak szerint készítheti el:

• Gondosan tisztítsa meg a befőttesüveget. Ez nem csak magára az üvegre vonatkozik, hanem a fedélre és a gumitömítésre is. Csak így biztosítható, hogy a konzerv húsleves valóban tovább álljon. A legjobb az üvegeket sterilizálni.
• Most tegye a húslevest a befőttesüvegbe, és óvatosan zárja le a gumitömítéssel és a fedéllel.
• Most helyezze a befőttesüveget a sütő csepegtető tálcájába, és töltse fel körülbelül 3-4 centiméteres vízzel.
• Helyezze a csepegtető serpenyőt a poharakkal a legalsó polcra, és állítsa be a sütőt 180 fokra alsó és felső hőfokon.

Így fő a húsleves a sütőben

A tartósítási előkészítés befejezése után először meg kell várni, amíg a sütő eléri a célhőmérsékletet.

• A csepegtetőedényben lévő víz most forrni kezd. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a húslevest a sütőben további fél órát.
• Ez idő alatt a húsleves lecsökken. A 30 perc letelte előtt ne nyissuk ki a sütőt!
• Ezután vegyük ki az üvegeket a sütőből. Mivel ezek melegek, mindenképpen kesztyűt kell viselni! Most tűzálló felületen hagyjuk kihűlni a poharakat.
• A felforralt húsleves hűvös helyen, pl. pincében vagy kamrában tárolva akár 12 hónapig is eltartható.