Főtt marhahúsleves

A húst megmossuk és konyhai papírtörlővel szárazra töröljük. A hagymát félbevágjuk és a vágott felületen olaj nélkül aranybarnára pirítjuk/pirítjuk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Öntsön fekete borsot (1 evőkanál) egy fűszergolyóba. A petrezselymet megmossuk és szárazra rázzuk. Hámozzuk meg a sárgarépát a hámozóval, 2 az 1-ben kaparjuk ki a zöldségvirágkaparóval/hámozóval, és vágjuk fel a késsel dekoratív sárgarépavirágokra (kb. 3-4 mm vastagságban). A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A póréhagymát megtisztítjuk, hosszában félbevágjuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. A zellert megtisztítjuk, először szeletekre, majd csíkokra, végül apró gyémántokra vágjuk. A vizet (3.5 liter) sóval (1 evőkanál) felforraljuk, hozzáadjuk a húst (550 g főtt marhahús), a hagyma felét, a fokhagymagerezdeket, a babérleveleket, a borsot és a petrezselymet, és az egészet pároljuk kb. órát közepes hőmérsékleten / hagyjuk főni. Körülbelül 2 perc elteltével távolítsuk el a petrezselymet és a hagyma felét, tisztítsuk meg, vágjuk apróra és tegyük vissza a levesbe. Adja hozzá a zöldségeket () és folytassa a főzést a kb. 90 óra. Végül ízesítsük édes szójaszósszal (2 evőkanál), folyékony Maggi fűszerezéssel (1 evőkanál), átlátszó instant húslevessel marhahússal (1 evőkanál) és a malomból származó durva tengeri sóval (1 nagy csipet). Végül beleforgatjuk a finomra vágott petrezselymet, és forrón tálaljuk a levest.