John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
guba
- 250 g Teljes kiörlésű liszt
- 20 g Élesztő frissen
- 1 tk fehér cukor
- 2 evőkanál Meleg víz
- 1 tk Fokhagymás só
- 100 ml Meleg víz
intarzia
- 100 g Butternut tök
- 50 g Kockára vágott sertéshas
Utasítás
Tészta elkészítése
- A lisztet egy kulcsba tesszük és mélyedést formázunk... Pucoljuk meg az élesztőt, keverjük össze a cukorral és 2 evőkanál vízzel, majd fedjük le kevés liszttel... kb. Olvassa el 15 percig
Köretek elkészítése
- A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk és finomra reszeljük... távolítsuk el a szalonnáról a felesleges zsírt
Tésztagyártás
- A tésztát a sütőtökkel, szalonnával, fokhagymás sóval és 100 ml vízzel gyúrjuk (kb. 10 perc), majd letakarva meleg helyen kelesztjük kb. 60 perc
sütni
- A sütőt előmelegítjük 50°C-ra ... sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tésztát, meglocsoljuk vízzel, és egy tűzálló tálat vízzel... Elősütjük a sütőben kb 30 percig... emeld a hőfokot 180°C-ra és süsd kb 40 percig a kenyeret... vedd ki és hagyd kihűlni
Szolgál
- Tálaláshoz vágjunk kb. 1 cm vastag szeleteket a cipóból, és álljon a kenyérkosárban az asztalon, vagy tálalja köretként leveshez / pörkölthöz vagy curryhez
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 219kcalSzénhidrát: 28.8gFehérje: 6.5gZsír: 8.6g
