Uzsonna: tükörtojás és hummusos kenyér

Egy finom tönkölyhajdinás chia kenyérhez és a pesto hummushoz recepteket találsz szakácskönyvemben. Először megpirítjuk a két szelet kenyeret, majd meglocsoljuk szójaszósszal, ha szeretjük. Mindkét szeletet megkenjük vastagon pesto hummusszal.

Egy serpenyőben hevíts fel kókuszolajat, és süss meg két tükörtojást közepes hőmérsékleten. A sárgáját is szeretem, ezért egyszer megbököm. Helyezzük a tükörtojást a kenyérre, és szórjuk meg nori hínárpehellyel és fekete szezámmaggal. Igény szerint sózzuk, borsozzuk.

Csak 3 fő hozzávaló kell a recepthez (kenyér, kenőcs, tojás), és nagyon gyorsan elkészül. 🙂