Kelbimbó pörkölt füstölt tarjával

A tarját a hagymával puhára főzzük. Ezalatt megtisztítjuk a kelbimbót, én a külső leveleket szedtem a leveshez, a többit főzeléknek használjuk. Ha még van időd lefagyasztani a káposztát, csak jobb az íze. Ez megtörtént egyik napról a másikra ... este reggel újra kint. Most meghámozzuk a burgonyát és felkockázzuk.

Lazítsuk le a húst a csontokról, szitáljuk át az alaplevet a káposztán és adjuk hozzá a kockára vágott húst és a burgonyát, ízesítsük köménnyel és szerecsendióval, majd hagyjuk puhára főni. Volt még csokipuding ananászdarabokkal és vaníliaszósszal