John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 1 kisebb Butternut tök
- 40 g Vaj
- 1 kicsi Hagyma, finomra vágva
- 1 gumó Édeskömény, finomra vágva
- 1 Sárgarépa, apróra vágva
- 1 Gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 0,5 Szárított chili paprika
- 2 evőkanál Liszt
- 700 ml Zöldség leves
- 200 ml Tej
- 2 A szemektől megfosztott kukoricacsutka
- 1 kis csomó Kapor, apróra vágva
- 1 kis csomó Zöld-citrom lé
- Só és frissen őrölt bors
Utasítás
- A sütőtököt hámozóval meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, kivesszük a magokat, húsát durván felkockázzuk. Olvasszuk fel a vajat egy nagy, magas serpenyőben, és pároljuk meg a hagymát édesköménnyel, sárgarépával és fokhagymával 10 percig alacsony lángon, gyakran kevergetve.
- Hozzáadjuk a chilipaprikát és a lisztet, és kevergetve 1 percig főzzük, hozzáadjuk a tökkockákat és felöntjük a húslevessel. Forraljuk fel és pároljuk 10 percig, amíg a sütőtök megpuhul.
- Keverjük hozzá a tejet, adjuk hozzá a kukoricaszemeket és a kaprot, és hagyjuk még 5 percig főni a levest. Sózzuk, borsozzuk jól, végül egy kevés lime levével ízesítjük.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 70kcalSzénhidrát: 4.9gFehérje: 1.4gZsír: 5g
