Sárgarépa krémleves töltőanyaggal

• A sárgarépát meghámozzuk (én így csinálom) és karikákra vágjuk. A hagymát felkockázzuk.
• A serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a hagyma felét a szalonnával. Kivesszük, félretesszük. Fogja meg a zsírt, és öntse vissza a serpenyőbe.
• A sütőzsíron megpirítjuk a sárgarépaszeleteket a maradék hagymával együtt. Felöntjük a húslevessel, és körülbelül 15 perc alatt puhára főzzük. Knorr vizet és erőlevest használtam.
• A puha sárgarépát a lében pürésítjük, kevés tejszínt adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk. Ezután a leveshez adjuk a sült szalonnakockákat, és egy kicsit megkenjük.

Szolgáló

• Öntse a levest egy mély tányérba vagy tálba. Elég két szelet kenyér, egy májas és egy hagymás kolbásszal.

Tipp!!

• Ha szereted, tehetünk bele néhány mentalevelet is.