Zeller – Cordon – Kék

by John Myers Június 26, 2021, 6: 31 pm

5 ból ből 2 szavazat

Prep idő 15

Főzési idő 10

Teljes idő 25

Tanfolyam Vacsora

Konyha európai

adagok emberek

tartalom show

Hozzávalók

panírozáshoz

2 Lemezek Sajt
2 Lemezek Főtt sonka
Paradicsom szósz
Só, citromlé
Olaj sütéshez
1 Tojás
Liszt
Zsemlemorzsa
Só

Utasítás

A 4 zellerszeletet (a vágásból két kis szelet maradt) vízben, só hozzáadásával megfőzzük.
Kivesszük és szűrőedényben lecsepegtetjük.
Közben 1 tojást habosra verünk és sózzuk.
Minden szelet zellert befedjük a hajtogatott sonkával, amiben egy szelet sajt és kb. 4 cm paradicsompürét terítettünk.
Tegye rá a másik felét, és panírozza be mindent, ahogy a bécsi szeletnél tenné.
Forró olajban aranybarnára sütjük a kordon zellerkéket.

Pin recept Nyomtatási recept

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.