Csirkegulyás brokkolival és szalagos tésztával

A húst megmossuk, szárazra töröljük és kockákra vágjuk kb. 2 x 2 cm. A brokkolit megmossuk, rózsáira vágjuk, a vastag szárát meghámozzuk, és kis darabokra vágjuk, és egy serpenyőben forrásban lévő vízzel kb. 2 percig blansírozzuk. Ezután öntsük le és azonnal hűtsük le hideg vízzel.

Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és körös-körül megsütjük a húst, majd kivesszük és melegen tartjuk. Ezután a hagymát a maradék sütőzsíron áttetszőre pirítjuk. Ezután a hagymát megszórjuk a paprikával, és ismét hozzáadjuk a húst.

Felöntjük a húslevessel, sózzuk, borsozzuk, és körülbelül 10 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a brokkolit, és további 5 percig főzzük. Végül a creme fraiche-t és a narancslevet keverjük a gulyáshoz...

Készítsd el a szalagos tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Tányérra tesszük és narancsszeletekkel díszítjük.