Csirke sonkába és spárgába csomagolva

Mossa meg mindkét típusú spárgát. Hámozzuk meg a fehér spárgát. Vágja az összes spárgát ferde kockákra. A csirkefilét három részre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk. Mindegyik sonkaszeletet félbevágjuk. Minden csirkedarabot fedj be egy fél szál kakukkfűvel, majd csomagolj be egy fél szelet sonkát.

Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olajat. Süssük a húst mindkét oldalon kb. 2-3 perc. Ezután tepsibe tesszük és 100 fokos forró sütőben kb. 20-30 perc.

Közben a serpenyőben felforrósítjuk a maradék olajat, és 10 percig sütjük benne a fehér spárgát. A zöldspárga nem tart olyan sokáig, dswg. csak kb. 5 perc. A narancsból facsarjuk ki a levét, és keverjük össze a mézzel. Öntsük a serpenyőbe, és pároljuk egy kicsit. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Szedd le a cseresznyét, és szórd a tetejére. Rendezzetek el mindent együtt.