in

Csokoládé torta vanília fagylalt whisky ízesítéssel

5 ból ből 3 szavazat
Teljes idő 5 óra
Tanfolyam Vacsora
Konyha európai
adagok 5 emberek
Kalória 379 kcal

Hozzávalók
 

csokoládétorta

  • 250 g Vaj
  • 200 g Cukor
  • 200 g Liszt
  • 225 g lefedettség
  • 5 Pc. Tojássárgája
  • 5 Pc. Tojás

Vanília fagylalt whisky ízű

  • 1 liter Tejszínhab
  • 13 evőkanál Cukor
  • 5 evőkanál Méz
  • 0,5 tk
  • 8 Pc. Tojássárgája
  • 100 ml Whisky
  • 5 Pc. Vanília hüvelyek
  • 1 kéz Aprított whisky hordó

Utasítás
 

csokoládétorta

  • Először hagyja, hogy a bevonat folyékony legyen vízfürdőben. A puha vajat a cukorral habosra keverjük. Ezután válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől, és fokozatosan forgassuk össze az egész tojásokkal. Fokozatosan hozzákeverjük a lisztet és az olvasztott krémet. Ezután öntsük a torta keveréket kivajazott formákba, és tegyük be a hűtőbe. V
  • A kívánt időben előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és 10 percig sütjük a tortát. Ezután kivesszük és tálaljuk. A legjobb esetben a sütemény magja még mindig folyékony, de ez a tepsi méretétől függ. Ez azt jelenti, hogy minél nagyobb a forma, annál tovább kell sütni a tortát.

Vanília fagylalt whisky ízű

  • Először a tejszínhabot, a kikapart vaníliarudat és a fát egy lábosban felforraljuk. Ezután szitáljuk ki a fát és a vaníliarudat, és hagyjuk hűlni a krémes keveréket körülbelül 45 percig.
  • Közben keverjük össze a cukrot, a mézet, a tojássárgáját, a vaníliát és a sót.
  • Amikor a krém kihűlt, körülbelül 1/3-át keverjük össze a cukorral. Ezután verjük vissza az egészet a tejszínes edénybe, és alacsony hőmérsékleten 8-as formában, amíg a keverék enyhén habos nem lesz. Utána a jéggépben kb 2 órát, utána kb 1 óra múlva beleöntjük a whiskyt.

Táplálás

tálalás: 100gKalória: 379kcalSzénhidrát: 38.9gFehérje: 2.9gZsír: 22.5g
Avatar fotó

Írta John Myers

Professzionális séf 25 éves iparági tapasztalattal a legmagasabb szinten. Étterem tulajdonosa. Italigazgató világszínvonalú, országosan elismert koktélprogramok készítésében szerzett tapasztalattal. Ételíró, jellegzetes szakácsvezérelt hanggal és nézőponttal.

Hagy egy Válaszol

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező kitölteni *

Értékeld ezt a receptet




Koktélműhold

Húzott sertéshús legyező burgonyával, tavaszi zöldségekkel és házi BBQ szósszal