John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 2 evőkanál narancslé
- 1 tud Sáfránypor
- 200 g 405-es típusú búzaliszt
- 1 tk Sütőpor
- 100 g Cukor
- 1 M-es méretű tojássárgája
- 100 g Vajpehely
- 125 g Diós nugát
- 125 g Porcukor
- 1 Tojásfehérje
- 2 evőkanál Apróra vágott pisztácia
Utasítás
- Melegítse fel a narancslevet, és keverjen bele 1/2 doboz sáfrányt. Hagyjuk kihűlni
- A lisztet, a sütőport, a cukrot, a tojássárgáját, a vajat és a narancs-sáfránylevet gyorsan tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.
- A tésztát kidarált munkalapon vékonyra kinyújtjuk, és kerek szaggatóval (kb. 5 cm) kiszaggatjuk. A körök feléből kis késsel lyukakat szúrunk ki (kb. 2 cm).
- A sütő előmelegítése: villanytűzhely 200° WL 175° gáz: 3. fokozat
- A kekszet kivajazott tepsire tesszük, és előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt aranybarnára, majd rácson hagyjuk kihűlni.
- A díszítéshez a nugátot egy kis serpenyőben nagyon lassú tűzön olvasszuk fel.
- A nugátot lyuk nélkül rákenjük a kekszre, és ráhelyezzük a perforált kekszet.
- A porcukrot, a tojásfehérjét és az 1/2 doboz sáfrányt összekeverjük, megkenjük vele a kekszet és megszórjuk pisztáciával.
- Körülbelül 30 darabot tesz ki! A felkészülési idő minden munkára vonatkozik!
- Jó szórakozást a sütéshez, és élvezze az étkezést
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 406kcalSzénhidrát: 64.7gFehérje: 3.6gZsír: 14.6g
