John Myers
Legyen szó vízkőoldóról, folteltávolítóról, öblítőről vagy tisztítószerről: a citromsav minden mesterség igazi mestere. És mégpedig fenntartható – a tisztítószerek gyűjteménye helyett csak erre a porra van szüksége a kartondobozban. Itt adjuk a legjobb tippjeinket!
Citromsav: tisztító segédanyag a természetből
A citromsav rendkívül hasznos segítőtárs a háztartásban. A fehér por egyaránt használható vízkőoldóként és foltok eltávolítására, öblítőként vagy tisztítószerként. Még akkor is, ha gyakran citromot lehet látni a csomagoláson: A citromsav iparilag előállított termék, amely akkor keletkezik, amikor a penészgombák lebontják a cukros melaszt vagy a glükózt. A citrusfélék ebben nem vesznek részt. De több mint 200 évvel ezelőtt Carl Wilhelm Scheele először vont ki tiszta formában a karbonsavat citromléből. Nagyanyáink még mindig citromsavat használtak – mert akkoriban nem volt minden felületre és minden foltra speciális tisztítószer a piacon. A fenntarthatóság tudatosságának növekedésével a mindennapi életben a citromsav manapság ismét felértékelődik: a különféle speciális, műanyag flakonos tisztítószerek helyett sok alkalmazáshoz elegendő egy kartondoboz por alakú citromsavval (folyékony formában is kapható) , de akkor többnyire műanyag csomagolásban). Olvassa el legjobb tippjeinket a régi házi gyógymód használatához itt. Összeállítottunk egy listát azokról a házi gyógymódokról is, amelyek hatékonyak a penészgomba ellen.
Citromsav vízkőmentesítéshez és tisztításhoz
Az ecethez hasonlóan a citromsav is kiválóan alkalmas konyhai készülékek vízkőmentesítésére, például vízforraló, fürdőszobai csaptelepek vagy kemény vízzel szennyezett lefolyók tisztítására.
Vízkőmentesítő vízforraló, tojásfőző vagy kávéfőző: Keverjen el 2-3 evőkanál citromsavat 1 liter vízben, és hagyja hatni. Profi tipp: Bár a gyártók gyakran mást írnak a csomagoláson, ne melegítse túl az oldatot. Jobb, ha hidegen vagy langyosan hagyjuk őket. Ellenkező esetben új kalcium-citrát lerakódások képződnek. Ha a kávéfőző gépén lévő vízkőoldó program miatt a víz nagyon felforrósodik, akkor jobb, ha nem használ citromsavat a vízkőmentesítéshez.
Vízkőtelenítés a mosó- vagy mosogatógépről: Tegyen 6-8 evőkanál citromsavat az üres gépbe, és hagyja, hogy a program teljesen lefusson közepes hőmérsékleten.
Vízkőmentesítés a csaptelepről vagy zuhanyfejről: Oldjunk fel 1.5 evőkanál citromsavport 250 ml vízben, és hagyjuk, hogy az oldat a skálán működjön – vagy áztassuk be az alkatrészt. Ezután alaposan öblítse le és törölje szárazra.
Vízkőmentesítés a lefolyóból: Keverjünk el 1.5 teáskanál citromsavat kevés vízzel, és öntsük a lefolyóba. Egy óra múlva öblítse le 1 liter forrásban lévő vízzel.
Használhat citromsavat is tisztítószerként, például a WC-csészéhez. Egyszerűen terítsen 3 evőkanál citromsavat a tálba, hagyja állni néhány órát, majd ecsettel és öblítse le. Vagy leégett edényekhez: Keverjen el 1 evőkanál port egy csésze meleg vízzel, hagyja az edény vagy serpenyő alján, majd alaposan öblítse le.
Citromsav öblítőként és folteltávolítóként
Öblítőszerként: Oldjunk fel 5-6 evőkanál citromsavport 1 liter vízben, és adjunk hozzá kb. Ebből minden mosásnál 50 ml-t az öblítő rekeszbe. Vigyázat: Csak fehér ruhákra használja, mivel a citromsav enyhén fehérítő hatású, ezért nem alkalmas színes ruhaneműkhöz.
Folteltávolítóként: A fehérítő hatás miatt a citromsav ideális orvossággá teszi a fehér pólókon vagy ingeken lévő izzadság- vagy dezodorfoltokat. Ehhez 15 liter vízhez adjunk 1 g port, és áztassuk be néhány órára a tisztítandó ruhaneműt (csak nem érzékeny textíliák esetén). Ezután a szokásos módon mossa ki a mosógépben.
Le lehet fagyasztani a citromlevet?
A friss citromlé lefagyasztása és későbbi felengedése egyszerű – van egy útmutatónk. Először szűrje le a levét, majd öntse jégkocka tálcába, és fagyassza le.
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre:
- A citrom levének kifőzése után először használjon finom szitát. Ez megszabadítja a folyadékot a péptől és a magvaktól.
- Ezután öntse a levet egy jégkockatálca kamráiba, hogy később könnyebben adagolja.
- Ideális esetben másképp tölti fel a kamrákat. Tehát tegyen két teáskanál gyümölcslevet az egyikbe, és csak egyet a másikba. Így minden recepthez pontosan a megfelelő mennyiség áll készen.
- Végül a felszabaduló fagyott jégkockákat töltse fagyálló edénybe. Befejezett!
A felolvasztáshoz helyezze a jégkockákat a hűtőszekrénybe, vagy tegye közvetlenül egy serpenyőbe, serpenyőbe vagy pohárba.
A citromlé fagyasztásának előnyei
Az egyszerű eljárásnak számos előnye van. Így a citromlé lefagyasztásakor hosszú hónapokig megőrzi a C-vitamint és a napsárga gyümölcs összetéveszthetetlen savanykás aromáját. És pénzt takarít meg, mert soha többé nem dob egy penészes citromot a szemétbe.
A fagyasztott citromlé eltarthatósága egy év. Körülbelül hat hónap elteltével azonban a fagyasztott citromlé íze fokozatosan elveszíti intenzitását.
És ha már az eltarthatóságról beszélünk: mely gyümölcsök érzik jól magukat szobahőmérsékleten, és milyen gyümölcsfajták tartoznak a hűtőbe? Tisztázzuk.
Jó tudni: Ha főzéskor elsősorban citromlére van szüksége, a levét külön fagyassza le. Ha viszont szeretné megőrizni a citrom héját, egyszerűen tárolja az egész citromot a fagyasztóban.
Az utolsó cseppig: gyümölcspréselési tippek
Legyen szó édes citromos fondant sütemények ízesítéséről, saláták ízfokozójaként vagy vitaminbombaként egy reggeli turmixban: a citromlé mindig működik. Tehát ha citromlevet szeretne lefagyasztani a receptjeihez, mindenképpen őrizze meg a gyümölcs utolsó cseppjét is.
És így garantáltan minden milliliter kijön a citromból: a citrom szobahőmérsékleten különösen nagy mennyiségű levet termel. Tehát tegye a hideg gyümölcsöket meleg vízbe 30 másodpercre, hogy felmelegedjenek. Ezenkívül nyomással előre görgessük a gyümölcsöt egy szilárd felületre. Emiatt a sejtfalak szétrepednek, és a lé könnyebben feloldódik.
Citromsav főzéshez?
A citromsav természetesen számos gyümölcsben előfordul, és a szervezetünkben is termelődik. Önmagában azonban ritkán használják a konyhában. A friss citromlében lévő 5-8 százalékos citromsav elegendő az olyan receptekhez, mint ez a forró citromszósz. Használhatja helyette a lime levét is, itt olvashatja el, mi különbözteti meg a lime-ot a citromtól.
A citromsav port csak néhány receptben használják lekvárok tartósítására vagy szirupkészítésre. Akkor feltétlenül vásárolja meg élelmiszer minőségű. Az élelmiszer-minőségű citromsav különösen alkalmas tartósítószerként az Ön által készített kozmetikumok esetében is.
