John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 680 ml Folyékony csirkealaplé-koncentrátum hússal
- 1000 ml Víz
- 300 g Főtt csirkemell
- 2 Maréknyi ázsiai zöldség: sárgarépa, bambusz, babcsíra, gomba
- 3 Rúd újhagyma
- 1 Áztatott Mu-Err gomba darabok - kb. 10 cm² tenyér
- 3 lábujjak Fokhagyma
- 2 tk Friss gyömbér
- 4 evőkanál Szója szósz
- 8 evőkanál Rizsecet
- 3 evőkanál Forró szezámolaj a hús sütéséhez
- 1 tk Sambal Oelek
- 1 tk Őrölt koriander
- 2 evőkanál Paradicsom szósz
- 3 evőkanál Tápiókakeményítő
- 2 evőkanál Cukor
- 2 Tojás
- 1 Üvegtészta tetszés szerint
- 1 Ízlés szerint metélőhagyma
Utasítás
- Elkészítés: A gombát, a fokhagymát és a friss gyömbért kb. 5 mm-es darabok. A száraz üvegtésztát ollóval feldaraboljuk, a sárgarépát, a bambuszt és a borsóhüvelyeket csíkokra vágjuk kb. 5 cm hosszú. Az újhagymát vágjuk kb. 0.5 cm-es darabok. Keverje jól el a tápiókaport ½ csésze hideg vízzel. A tojásokat egy tálban jól felverjük.
- Főzés: A csirkelevest a hússal felforraljuk. A csirkemellet enyhén megpirítjuk a szezámolajon és a fokhagymán, és két villával tépjük fel a túl nagy húsdarabokat. Ezután adjuk hozzá a húst, a zöldségeket és a gombát a leveshez, és forraljuk vissza. A felvert tojásokat egy fordított evőkanál segítségével lassan öntsük nagyon forró, alig pezsgő vízbe (extra fazék), hogy a tojás pelyhekben oszlik el. Folyamatosan keverjük. Miután a pelyhek besűrűsödtek, leszedjük és a leveshez adjuk. Most keverje hozzá a szójaszószt, a rizsecetet, a sambalt, a korianderport, a paradicsompürét és a cukrot. Miután kb. 20-30 perc főzési idő, lassan, erőteljes keverés közben adjuk hozzá az elkevert keményítőt.
- Tálalás: Közvetlenül tálalás előtt öntsünk forrásban lévő vizet az üvegtésztára, és hagyjuk állni 5 percig, majd lefejtjük és hozzáadjuk a leveshez. Díszítsük apróra vágott metélőhagymával vagy hasonlóval, és tálaljuk megfelelő ételekben. Jó étvágyat!
- 4. frissítés: 04
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 27kcalSzénhidrát: 5.1gFehérje: 0.4gZsír: 0.2g
