John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
* a húsleveshez
- 1 Leves csirke
- 2,5 liter Víz
- 2 Friss medvehagyma
- 1 Gerezd fokhagyma
- 1 Sárgarépa
- 1 lemez Friss zeller
- 0,5 Friss póréhagyma
- 1 szár Petrezselyem
- 1 babérlevél
- 2 szegfűszeg
- 1 tk Fekete bors
- 1 evőkanál Fűszerezett Só
* a leveshez
- 1 liter Tyúkhúsleves
- 2 Sárgarépa
- 2 cm Friss gyömbér
- 1 Csili paprika
- 1 csipet Darált kömény
- 1 csipet Őrölt kömény
- 150 g Leves tészta
- 200 g Csirke
- 1 evőkanál Vágott petrezselyem
Utasítás
- A húsleveshez tegyük a csirkét és a vizet egy nagy serpenyőbe, forraljuk fel, és fedő alatt, közepes lángon pároljuk körülbelül 1 órán át.
- Hámozzuk meg a medvehagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a zellert, tisztítsuk meg a póréhagymát; mindent apróra vágni.
- Adjuk hozzá a zöldségeket és a fűszereket az edénybe, és pároljuk további egy órán át.
- Ezután szitán átöntjük. A húst megmossuk, és a nagyobb darabokat kisebb darabokra vágjuk. (Szedd fel a csontokat és a bőrt.)
- Egy lábosba tegyünk 1 liter alaplét (a többit csavaros poharakba töltöttem).
- A sárgarépát és a gyömbért meghámozzuk és szeletekre vágjuk, a chilit meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk és apró darabokra vágjuk. Tegyünk mindent az edénybe, forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 20-30 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.
- Az edényt levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk, majd pürésítjük.
- Visszatesszük a tűzhelyre, fűszerezzük és újra felforraljuk. Hozzáadjuk a tésztát, és főzzük (fajtától függően más és más).
- Adjuk hozzá a csirkét a leveshez, és hagyjuk állni pár percig.
- Közvetlenül tálalás előtt keverjük a petrezselymet a levesbe.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 13kcalSzénhidrát: 1.2gFehérje: 1.5gZsír: 0.2g
