John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 3 Maréknyi Erdei gomba apróra vágva
- 1 kicsi Hagyma
- 1 lábujj Fokhagyma
- 1 evőkanál Vaj
- 300 ml Házi marhahúsleves
- 200 ml Krém
- Só
- Pepper
- 1 csipet Darált kömény
- 1 csipet Őrölt fahéj
- Petrezselyem a kertből
- 1 lövés Száraz fehérbor
- Crème fraîche vagy tejföl
Utasítás
- A megtisztított és apróra vágott gombát egy serpenyőben a hagymával és a vajjal megpirítjuk!
- Adjuk hozzá az őrölt fokhagymát, keverjük össze, és öntsük le a marhahúslevessel. Tipp: (A fokhagyma pépesre őrölhető, ha kicsit levágjuk, megszórjuk sóval, és egy nagy késsel újra és újra ráhúzzuk a fokhagymás-só keverékre.)
- Adjuk hozzá a tejszínt, sót, borsot, őrölt köményt és őrölt fahéjat, és közvetlenül tálalás előtt öntsük hozzá a bort. Nagyon röviden turmixoljuk össze a botmixerrel, hogy a gombák egy része felapruljon és a leves kicsit besűrűsödjön.
- 1 evőkanál Keverjük hozzá a finomra vágott pertersilt, és osszuk szét a levest tányérokon. A közepére tegyünk egy adag creme fraiche-t vagy tejfölt, és díszítsük petrezselyemmel.
- "JÓ ÉTVÁGYAT"
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 339kcalSzénhidrát: 4.6gFehérje: 2.5gZsír: 34.7g
