Uborka és burgonya leves húsgombóccal (kemencéből)

A darált húst sóval, borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, és az egészet jól összekeverjük. Diónyi fasírtokat formázunk belőle. Tedd ezeket a hűtőbe. Most meghámozzuk és félbevágjuk a burgonyát. Hámozzuk meg az uborkát, és egy kanál segítségével távolítsuk el a köveket. Az uborkát 2 cm-re vágjuk. vastag oszlopokat vágni. A burgonyát és az uborkát egy tepsibe rétegezzük. Most oszd el rajta a húsgombócokat. Oldjuk fel a növényi pépet kb. 250 ml forró vizet öntünk rá az edényre. Most egyenletesen oszlassuk el rajta a kaprot, végül kis pöttyökben helyezzük rá a crème fraîche-t. Tedd be mindent a sütőbe, és süsd körülbelül 30 percig. Egy aromás leves a sütőből! A klasszikus párolt uborka alternatívája 🙂