Vágja le Pak Choi-t – ez a legjobb módszer

Hogyan kell megfelelően vágni a pak choi-t

A Pak Choi egy egészséges káposzta zöldség, nagyon enyhe ízzel.

• A szárak lényegesen keményebbek, mint a levelek. Emiatt kicsit tovább tart a főzés.
• Ha ezt a tényt figyelembe vesszük a zöldségek feldarabolásakor, akkor az elkészítés során egyenletesen sülnek át.
• Először távolítsa el a káposzta külső leveleit. Ezután éles konyhakéssel vágjuk le a szár alsó részét.
• Az egyes levelek most könnyen elválaszthatók egymástól, és folyó víz alatt alaposan megtisztíthatók. Ezután szárítsa meg a pak choi-t konyhai papírral.
• Ezután válassza le a zöld leveleket a vastagabb, világos színű szárakról. A szárakat kisebb darabokra vágjuk. A puhább leveleket kicsit durvábbra apríthatjuk.
• A pak choi-t megpárolhatjuk edényben, vagy megsüthetjük wokban. Mindenesetre először a szilárdabb töveket tegyük bele, és csak röviddel később a puhább leveleket. Tipp: A Pak Choi nagyon jól harmonizál a maracujával.
• Így biztos lehet benne, hogy a pak choi egyenletes, kellemes állagú és igazán finom ízű.