Diéta elhízás ellen: ne csak a kalóriákat számolja a fogyás érdekében

Ha túlsúlyos vagy, nem elég számolni a kalóriákat. Ha fogyni akarsz, akkor strukturálnod kell az étkezéseidet, és végleg változtatnod kell az étrendeden: egyél többet a megfelelőből és kevesebbet a rosszból.

A tartós fogyás csak étrend-változtatással működik – lehetőleg kis lépésekben. A változás nem diéta, hanem állandó változás a rutinokban és szokásokban. Amit eszel, mikor eszel és miért eszel, próbára kell tenni. Az utolsó pont gyakran döntő a projekt sikere szempontjából, mert az élelmiszernek nem csak az éhségcsillapítás a funkciója. Érzelmi szükségleteket elégít ki. A tudatos táplálkozás tehát a siker része.

Csökkentse végleg a cukrot, ha elhízott

A készételeknél az édességekkel és a cukorral való foglalkozás szintén kulcsszerepet játszik. Az emberek édességre vannak programozva. Sok embernek nehéz egyik napról a másikra lemondania a cukorról. A cukorhelyettesítők, mint a xilit vagy a stevia nem jelentenek hosszú távú megoldást, mert a jelenlegi tanulmányok szerint fenntartják az édesség utáni vágyat, és gyaníthatóan negatív hatással vannak a bélflórára.

Frissen főzzön, és kerülje a késztermékeket

Az ízlés átképzése viszont hosszú távon ígéretes. Ez úgy működik, hogy lépésről lépésre csökkenti az édességet: például a vásárolt gyümölcsjoghurtot egyre jobban „nyújtja ki” natúr joghurttal, vagy sütés közben adjon hozzá egyre kevesebb édességet. A kész- és kényelmi termékek kitiltása a konyhából: Aki például frissen főz, karcsú receptjeink szerint, az felesleges kalóriákat spórol meg, és megfelelő tippekkel felesleges erőfeszítést is.

A diéta változásának jó kezdete lehet a rizsnapok: három rizses étkezéssel töltött napok. Támogatják a fogyást és érzékennyé teszik az ízlelőbimbókat.

Egyél csak néhány étkezést – de ezek jóllaknak

A túlsúly táplálkozási terápiája mindenekelőtt a következőket jelenti:

• Csak a főétkezésekkel egyél (azaz csak napi kétszer-háromszor)
• váltson kalóriamentes italokra (víz, tea, feketekávé)
• nincs nassolás (ez vonatkozik a kalóriadús italokra is: nincs köztük tejes kávé, gyümölcslé stb.).

Ehelyett egyél a megfelelő ételt, ami szintén feltölt téged (lásd az alábbi táblázatot):

• több zöldség (már csak a térfogata is kielégítő és egészséges rostot tartalmaz)
• jó olajok (az olívaolaj védi az ereket, a lenmagolaj gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakat biztosít)
• kiváló minőségű fehérjeforrások (tojás, hal, sovány baromfi, tejtermékek, de hüvelyesek és gombák is biztosítják a hosszan tartó jóllakottságot).