John Myers
A gyümölcs számos értékes vitamin és tápanyag mellett fruktózt is tartalmaz. Feltételezhető, hogy túlzott fogyasztás esetén zsírlerakódások formájában rakódik le a hason. Azt mondják, hogy a gyümölcs hizlal. Ez azonban csak akkor van így, ha egyéb étkezései mellett sok gyümölcsöt eszik, és ennek eredményeként több kalóriát fogyaszt, mint amennyit hosszú távon felhasznál. A gyümölcsökben vagy más élelmiszerekben természetesen előforduló fruktóz általában kevésbé tekinthető problémának. Az izolált összetevőként használt fruktóz különösen kritikus fontosságú, például egyes üdítőitalokban édesítőszerként. A fruktóz túlzott fogyasztása ebben a formában például gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezethet.
Az alma, banán, szőlő és hasonlók nem hizlalnak meg automatikusan, ha más étkezések egy részét helyettesíti velük, például reggelinél egy szelet sajtot vagy kolbászt. Természetesen elegendő mozgással a felesleges kalóriákat is elégethetjük. Próbáld meg reggel vagy délután enni a gyümölcsöt, este pedig zöldséget. A gyümölcs magas cukortartalma emeli az inzulinszintet és gátolja az éjszakai zsírvesztést.
A gyümölcsben található durva takarmány (különösen a héjában) ellensúlyozza ezt az inzulinszint növekedését, és jóllakottságot okoz. Arra is gondolni kell, hogy a gyümölcsök nagyszámú létfontosságú anyagot tartalmaznak – ezek nélkül a szervezetnek sok hiánya lenne.
