John Myers
tartalom
show
Száraz rozmaringot a friss levegőn
A lehető legaromásabb rozmaring elérése érdekében nyáron kell betakarítani. A gyógynövény a legjobb esetben is két napig sok napot kapott.
- Ha a növény fonnyadt vagy csúnya részeit találja, óvatosan távolítsa el őket egy éles késsel. A rozmaringot nem kell megmosni. Egyrészt nedves tűvel hosszabb lenne a száradási idő, másrészt a penészképződést is elősegítené.
- Gyűjts össze legfeljebb nyolc rozmaringágat, és kösd össze zsineggel.
- Keressen egy meleg és szellős helyet, ahol a hőmérséklet 21 és 27 fok között van, és védve van a közvetlen napfénytől. Például egy kazánház vagy egy meleg padlás alkalmas.
- Akasszuk szét a rozmaringcsokrokat, hogy megszáradjanak. A gyógynövényt addig kell szárítani, amíg kissé törékennyé nem válik. Ez több napot vagy hetet is igénybe vehet.
- A szárított rozmaringot lehetőleg légmentesen lezárt edényben, sötét helyen tároljuk.
- Tipp: Ha csak a tűket szeretnénk megszárítani, az egyes tűket konyharuhára terítjük, és légyhálóval letakarjuk. A tűknek most közvetlen napfénytől védett helyen kell megszáradniuk, amíg törékennyé nem válnak és enyhén recsegnek.
Rozmaring szárítás: sütőben így működik
Vegye figyelembe, hogy ez a módszer magas energiafogyasztással jár. Ezért csak akkor használja a sütőt, ha nincs más módja a gyógynövények szárítására. Alternatív megoldásként használhat dehidratálót.
- Melegítsük elő a sütőt 40 fokra.
- Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük el a gallyakat úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Ezután csúsztassa rá a felső sínre.
- Hagyja kissé nyitva a sütő ajtaját, nehogy nedvesség maradjon a sütőben. A rozmaringnak most néhány órán át száradnia kell.
- Időnként ellenőrizze az ágakat. Ha törékennyé válnak, kiveheti őket a sütőből.
- Tipp: A rozmaring száradása érdekében időnként megforgathatja a gallyakat.
