John Myers
Tippek és trükkök: A medvehagymát megfelelően szárítsa meg
- Ha az erdőben gyűjtöttük a medvehagymát, előtte mossuk le újra, és alaposan szárítsuk meg. A saját kertedből származó medvehagymát nem feltétlenül kell megmosni.
- Egyszerűen kösd kis csokorba a medvehagymát, és akaszd fel napfénytől és magas páratartalomtól védett helyre. Időnként rázza fel a csokrokat, hogy megakadályozza a penész kialakulását a még nedves területeken.
- Kicsit nyitott sütőben (maximum 50 fokon ( sokkal gyorsabban kiszárad a medvehagyma. Ez azonban feleslegesen fogyaszt áramot, és nyáron még jobban felmelegíti a konyháját.
- Ha a medvehagyma teljesen megszáradt, könnyedén ledarálhatja ujjaival vagy más eszközzel. Hűvös és száraz környezetben a medvehagyma több hónapig eláll légmentesen záródó edényben.
