John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 2 Kiengedett kacsamell á 400 g
- 800 g Vörös káposzta konzerv
- 1 Apple
- 400 g Tészta
- Só
- Pepper
- Rozmaring
- Olívaolaj
- Balzsamecet
- 200 ml Merlot vörösbor
- 50 ml Krém
- Cukor
- Szerecsendió
Utasítás
- A kacsamellet a bőr felőli oldalán keresztben bevágjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
- A rozmaringot apró darabokra vágjuk, és enyhén belemorzsoljuk a tálba. Ezután öntsünk rájuk egy kevés olívaolajat és balzsamecetet
- Forgassuk meg benne a kacsamelleket, és pácoljuk kb 1 órát szobahőmérsékleten
- A kész gesztenye- és almás vöröskáposztát kevés sóval, borssal, szerecsendióval és cukorral ízesítjük.
- Az almát meghámozzuk, felkockázzuk, és a vörös káposztához adjuk.
- Közepes lángon hagyjuk mindent puhára párolni
- Feltesszük a vizet a tésztához.
- Most közepes lángon sütjük a kacsamelleket a bőrös oldalán. Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl meleg, és a bőr ne legyen túl sötét. Ezután megsütjük a hús oldalát. Mindkét oldalon kb 4 perc.
- Most öntsük fel mindent a vörösborral, és tegyük be a sütőbe.
- A tészta elkészülte után tedd a jus-t egy kis lábasba, és ízesítsd a mártást kevés vörösborral és 50 ml tejszínnel.
- Megmondom .. jó étvágyat.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 66kcalSzénhidrát: 10.6gFehérje: 2.3gZsír: 1.5g
