Egyél bambuszt – lehetséges ez? Könnyen megmagyarázható

Tudsz enni bambuszt?

• A bambuszt nemcsak építőanyagként, hanem élelmiszerként is használják. A legismertebbek a bambuszrügyek, amelyek ma már szinte minden szupermarketben megtalálhatóak.
• A bambusznak azonban nem minden része, és csak a bambuszfajok egy része ehető. A bambuszt evés előtt meg kell főzni, mert csak így lehet semlegesíteni a keserűt és mindenekelőtt a méreganyagokat.

Bambuszevés: Ezek a lehetőségek állnak rendelkezésre

• A bambuszrügyek vékony, de széles darabok. A bambuszt főleg Ázsiában termesztik, ezért leginkább az ázsiai konyhában használják.
• Nagyon népszerűek a facsemeték is, amelyek nagyon hosszúak és meglehetősen vékonyak. A bambusz magja, az úgynevezett bambuszrizs kevésbé elterjedt ebben az országban.