John Myers
Ha véletlenül túl fűszeresen evett, az kényelmetlenné válhat – mert az élességet fájdalomként érzékeljük. A megfelelő ételekkel viszont gyorsan csillapíthatod az égető érzéseket. Megmutatjuk, mi a megfelelő.
Túl fűszeresen fogyasztva: Ezek az ételek ellensúlyozzák a fűszerességet
Ha túl forrón ízesítette az ételt, és evés után kellemetlen égető érzést érez a szájában és a torokban, mindenképp használjon zsíros ételeket. Ezek elolthatják a tüzet, mert az élességért felelős anyag, a kapszaicin feloldódik a zsírban. A következő fűszerezéskor ne feledje, hogy a fűszerességet nem ízként érzékeljük, hanem serkenti a fájdalomreceptorokat.
- Igyál egy pohár tejet. A zsír feloldja a fűszerességet.
- Alternatív megoldásként más zsíros ételek, például joghurt vagy egy darab sajt is használhatók.
- Talán kicsit étvágytalanabb, de olívaolajjal is kiöblítheted a szádat.
- A mogyoróvaj magas zsírtartalmú, ezért a szájfájás ellen is segít.
- Ha van otthon tejes fagylaltja, egyen belőle néhány kanállal. A zsír és a jég hidege kétszer segít.
- A keményítőtartalmú ételek nem tudják feloldani a kapszaicint, de felszívják. Vészhelyzetben ezért kenyeret, rizst vagy burgonyát használjon.
- Az édes ételek is segíthetnek bizonyos mértékig a csípősség csökkentésében. Próbáld ki egy teáskanál cukorral vagy mézzel.
Fűszeres ételek után ezt kerülni kell
Vannak olyan ételek, amelyeket kerülnie kell, ha túl fűszeresen evett, még akkor is, ha könnyen elérhetőek. Ennek az az oka, hogy a chili paprikában lévő kapszaicin nem vízoldható, ezért a tiszta folyadékoknak nincs hatása.
- Víz
- Gyümölcslevek
- Sör
- típus : Ha nem akarsz csípős ételeket nélkülözni, minden alkalommal növeld egy kicsit a fűszerességet. A test megszokja az élességet, és megtanulja egyre jobban elviselni.
