in Élelmiszerek és táplálkozás

Nyers amaránt fogyasztása: ezt tudnod kell

frissítve

Ezek a tippek nyersen is elviselhetővé teszik az amarántot

Elvileg az amaránt nyersen is fogyasztható, de érdemes kisebb mennyiségre korlátozni.

  • Az amaránt fitátokat és tanninokat tartalmaz, amelyekről feltételezhető, hogy jelentősen késleltetik az ásványi anyagok felszívódását a bélben.
  • Tehát jobb az egészsége, ha egy éjszakán át áztatja a szemeket, mielőtt nyers amarantot adna a házi granolához.
  • Alternatív megoldásként a gabonadarálóban őrölje meg a szemeket közvetlenül fogyasztás előtt, hogy a szervezet jobban tudja hasznosítani az amaránt összetevőit. Ennek a változatnak viszont az a hátránya, hogy az őrlés során felszabadulnak a keserű anyagok, és a pszeudogabona meglehetősen kellemetlen utóízt kap.
  • Tipp: Bár az amarántot nyersen is fogyaszthatja anélkül, hogy károsítaná egészségét, egészsége szempontjából a legjobb, ha rövid ideig főzi a szemeket. A melegítés hatására az amaránt tápanyagai felszabadulnak, és a szervezet sokkal jobban tudja azokat hasznosítani.
Avatar fotó

Írta Dave Parker

Ételfotós és receptíró vagyok, több mint 5 éves tapasztalattal. Házi szakácsként három szakácskönyvet adtam ki, és számos együttműködésem volt nemzetközi és hazai márkákkal. A főzés, az egyedi receptek írása és fotózása terén szerzett tapasztalataimnak köszönhetően a blogomhoz nagyszerű recepteket kaphat életmódmagazinokhoz, blogokhoz és szakácskönyvekhez. Széles körű ismeretekkel rendelkezem a sós és édes receptek elkészítésében, amelyek megcsiklandozzák ízlelőbimbóit, és még a legválogatósabb közönségnek is tetszeni fognak.

Hagy egy Válaszol

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező kitölteni *

Koktél gyömbéres sörrel – ismernie kell ezeket az italokat

A Cola Light összetevői: A cukormentes ital annyira egészséges