Crystal Nelson
Szeretjük a csokoládét. De az ember elveszítheti étvágyát sok kakaótermelő sorsa miatt. A fair trade kakaóból készült csokoládé nem üti meg a pénztárcánkat, de segíti az afrikai, közép- és dél-amerikai kisgazdálkodókat a jobb életben.
A kakaóültetvényeken, különösen Nyugat-Afrikában elkövetett visszaélések már legalább húsz éve ismertek. Még 2000-ben egy BBC televíziós riport sokkolta a világot. Az újságírók feltárták a Burkina Fasóból, Maliból és Togóból származó gyermekcsempészetet. Az embercsempészek eladták a lányokat és fiúkat rabszolgának, hogy kakaót termeljenek Elefántcsontparton. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete szerint 71-ban az összes kakaóbab 2018 százaléka Afrikából származott – és csak 16 százaléka Dél-Amerikából.
A képeket sajtóhírek és civil szervezetek kommentálták. Az Európai Kakaószövetség, a nagy európai kakaókereskedők szövetsége hamisnak és eltúlzottnak nevezte az állításokat. Az iparág azt mondta, amit az ipar ilyenkor gyakran mond: a jelentések nem reprezentálják az összes termesztési területet. Mintha ez bármit is megváltoztatna.
Aztán a politikusok reagáltak. Az Egyesült Államokban jogszabályt javasoltak a gyermekrabszolgaság és a bántalmazó gyermekmunka leküzdésére a kakaótermesztésben. Éles kard lett volna a gyermekrabszolgák elleni harcban. Szeretné. A kakaó- és csokoládéipar kiterjedt lobbizása megdöntötte a tervezetet.
Fair trade csokoládé – gyerekmunka nélkül
Maradt egy puha, önkéntes és jogilag nem kötelező érvényű megállapodás, amelyet Harkin-Engel jegyzőkönyvként ismernek. 2001-ben írták alá az amerikai csokoládégyártók és a World Cocoa Foundation – az iparág legnagyobb vállalatai által támogatott alapítvány – képviselői. Az aláírók vállalták, hogy véget vetnek a gyermekmunka legrosszabb formáinak – mint a rabszolgaság, a kényszermunka és az egészségre, biztonságra vagy erkölcsre ártalmas munka – a kakaóiparban.
Megtörtént: alig valami. Elkezdődött a halogatás ideje. A mai napig gyerekek dolgoznak a csokoládéiparban. A kakaóipar tisztességtelen kereskedelmének szimbólumává váltak. 2010-ben a „The Dark Side Of Chocolate” című dán dokumentumfilm megmutatta, hogy a Harkin-Engel Protokoll gyakorlatilag hatástalan.
A Tulane Egyetem 2015-ös tanulmánya szerint meredeken emelkedett a kakaóültetvényeken dolgozó gyerekek száma. Ghána és Elefántcsontpart fő termőterületein körülbelül 2.26 millió 5 és 17 év közötti gyermek dolgozik kakaótermelésben – többnyire veszélyes körülmények között.
És gyakran egyáltalán nem azért, hogy eltartsák a családjukat: az emberi jogi szervezetek évek óta felhívják a figyelmet arra, hogy sok gyerek, aki a kakaógyártásban dolgozik, nagy valószínűséggel emberkereskedelem és rabszolgaság áldozata lesz.
Tisztességes kakaó: Gyerekmunka helyett méltányos fizetés
De a valóság bonyolult. Valójában a gyermekmunka csökkentése a kakaóültetvényeken nem segítene megoldani a tisztességtelenül értékesített csokoládé problémáját. Ellenkezőleg: akár a kistermelők szegénységét is súlyosbíthatja.
Ezt mutatta ki a Südwind Research Institute 2009-es „A csokoládé sötét oldala” című tanulmánya. Szerzőjük, Friedel Hütz-Adams elmagyarázza az okot: Miután több élelmiszeripari cég figyelmeztette beszállítóit, hogy ne alkalmazzanak gyermekmunkát az aratás során, a gazdák hozama csökkent. Az olyan cégek, mint a Mars, a Nestlé és a Ferrero, a gyermekmunka elkerülését követelték, miután nyomás nehezedett az ültetvényeken kiskorú munkavállalókat foglalkoztató hírek miatt.
A megoldás nem csak a gyermekmunka betiltásában rejlik, hanem a kisgazdálkodók igazságosabb fizetésében – folytatja a közgazdász: „Nem szórakozásból engedik dolgozni a gyerekeiket, hanem azért, mert attól függnek.” Tisztességes kereskedési feltételekre van szükség. A kakaótermelők és családjaik helyzete csak úgy javulhat, ha nő a bevételük.
A kakaót újra megéri termeszteni
A kakaót feldolgozó nagyvállalatok már nem kerülhetik el a kis kakaótermelők jövedelmi helyzetét javító kötelezettségvállalást. Ugyanis Ghánában voltak olyan felmérések, amelyek szerint a kakaótermelők mindössze 20 százaléka szeretné, hogy a gyerekei ebben a szakmában dolgozzanak. Sokan szívesebben változtatnának a termesztésen – például gumira.
És a fő exportőrt, Elefántcsontpartot is baj fenyegeti. Sok régióban nem tisztázott a földjogi kérdés. Sok helyen a helyi vezetők, akiket főnökökként ismernek, megengedték a bevándorlóknak, hogy földet takarítsanak ki és műveljenek, amíg kakaót termesztenek. Ha lesz földjogi reform, és a gazdák maguk dönthetik el, mit termesztenek, itt is nagyszabású menekülés indulhat a kakaóból.
A tisztességes csokoládé segít az elszegényedés ellen
Mert a kakaótermesztés sok gazdának aligha éri meg. A kakaó ára évtizedek óta messze van a történelmi csúcstól. 1980-ban a kakaótermelők csaknem 5,000 dollárt kaptak tonnánként, inflációval kiigazítva, 2000-ben már csak 1,200 dollárt. Eközben – 2020 nyarán – a kakaó ára ismét 2,100 dollár körüli szintre emelkedett, de ez még mindig nem elegendő. A méltányos kereskedelemből származó kakaót viszont jobban fizetik: 1. október 2019-től a Fairtrade minimálára tonnánként 2,400 dollárra emelkedett.
Általában az árak évek óta erősen ingadoztak. Ennek oka nemcsak a kakaóterméstől eltérő termés, hanem a származási országok – esetenként változékony – politikai helyzete is. Emellett a pénzügyi spekuláció és a dollár árfolyam-ingadozásának következményei is megnehezítik az ár kiszámítását.
A kakaó alacsony ára sok gazdát elszegényít: világszerte mintegy négy és fél millió farmon termesztenek kakaót, és sok millió ember a termesztéséből és értékesítéséből él. Ez azonban sokkal rosszabb, mint helyes, bár 2019-ben minden eddiginél több kakaót termeltek, mintegy 4.8 millió tonnával. Ha a gazdák még kevesebbet tudnak élni, mint korábban, és ezért változtatnak a mezőgazdasági terméken, akkor a milliárdos kakaó- és csokoládéiparnak gondja van.
A méltányos kereskedelemből származó csokoládé halad előre
A fair trade szervezetek kiszámolták, milyen magasnak kell lennie a kakaó árának ahhoz, hogy a gazdálkodók tisztességes jövedelmet biztosítsanak. Ez a minimális ár, amit a gazdálkodók kapnak a Fairtrade rendszerben. Így biztosan tervezheti bevételeit. Ha a világpiaci ár e megközelítés fölé emelkedik, akkor a fair trade-ben fizetett ár is emelkedik.
Németországban azonban a csokoládétermékek oroszlánrészét még mindig hagyományosan gyártják. A fair trade kakaóból készült csokoládé továbbra is marginális termék, de nagy előrelépést tett, különösen az elmúlt években. A Fairtrade kakaó értékesítése Németországban több mint tízszeresére nőtt 2014 és 2019 között, 7,500 tonnáról körülbelül 79,000 2014 tonnára. A fő ok: A Fairtrade International -ben indította el kakaóprogramját, amelyben sok ezer gazdálkodó vesz részt. A klasszikus Fairtrade pecséttel ellentétben nem a végtermék tanúsításán van a hangsúly, hanem magán a kakaó alapanyagán.
Tisztességes kakaó Németországban
A tisztességes kakaó gyors növekedése azt mutatja, hogy a téma eljutott a helyi fogyasztókhoz és gyártókhoz. A Transfair szerint a fair trade kakaó aránya immár nyolc százalék körül mozog. Ízlés kérdése, hogy ezt elképesztően magasnak vagy siralmasan alacsonynak ítéli-e meg.
Amihez a németeknek még mindig van ínyére, az a csokoládé. 95 bárnak megfelelő (a Német Iparszövetség szerint) fejenként és évente. Talán a következő másik vásárlásunkkal a kakaógazdákra is gondolunk, és méltányos áron kedveskedünk nekik. Nem bonyolult: a fair trade csokoládé ma már minden diszkontban megtalálható.
