John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 300 g Búzaliszt 1050
- 300 g Teljes kiörlésű liszt
- 1 evőkanál Só
- 1 evőkanál Kovász kivonat
- 1 evőkanál Maláta kávé száraz
- 100 g Pörkölt napraforgómag
- 30 g Pirított szezámmag
- 30 g Lenmag
- 1 csipet Görögszéna por
- 500 ml Író langyos
- 100 ml Víz
- 1 tk Méz
- 1 kocka Élesztő
Utasítás
- Befőttesüveg: 3 db 750 ml-es és 2 db 500 ml-es
- Elkészítés: A zselés gumit hideg vízbe tesszük. Kenjük ki a befőttesüvegeket. A szemeket serpenyőben zsír nélkül megpirítjuk.
- Keverje össze az összes száraz hozzávalót a meleg szemekkel egy tálban. Az élesztőt a mézzel feloldjuk a vízben, és az írót kézmelegre melegítjük.
- A tálban lévő többi hozzávalóhoz hozzáadjuk az élesztős vizet és az írót, és sima tésztává gyúrjuk. Ha még ragacsos a tészta, adjunk hozzá egy kis lisztet.
- Hagyja kelni a tésztát 35 percig. Mentés után erőteljesen összegyúrjuk és darabokra osztjuk, hogy minden pohár csak félig legyen tele. Minden egyes tésztadarabot megforgatunk napraforgómagban, és a poharakba tesszük.
- Helyezze fel a fedőket gumikkal, és rögzítse azokat az üveghez kapcsokkal. 20 percig kelesztjük, közben a sütőt 150 fokra előmelegítjük. Tedd a gumis és fedős üvegeket a sütőbe, és süsd 60 percig.
- A kenyér 3 hónapig könnyen eltartható hűvös helyen.
- Laza kenyérként is ajánljuk.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 308kcalSzénhidrát: 39.4gFehérje: 11.8gZsír: 11.3g
