John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Gazda pörkölt
- 400 ml Marha-állomány
- 1 Sárgarépa
- 0,25 Zellergyökér
- 200 g Burgonya
- 100 g Tönköly tészta vagy más
- 1 Hagyma
- 1 evőkanál Vaj
- Só, ínyenc bors ízlés szerint
- 200 g Sertéssült - felvágottak (natúr)
- Petrezselyem
Utasítás
- Tegye a marhahúslevet egy serpenyőbe, és forralja fel. Sárgarépa, zeller A burgonyát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk (sárgarépa), majd az alapléhez ostyavékony leveleket (zeller) és kockára vágott (burgonya) is adunk, lekapcsoljuk és lassan pároljuk kb. 20 percig.
- Közben rátesszük a tönköly tésztát (vagy mást) és az utasítás szerint főzzük, majd lecsepegtetjük/lecsepegjük. Ezután adjuk hozzá a tésztát a főzéshez és keverjük össze. Hámozzuk meg a hagymát finom karikákra. Vegyünk egy kis serpenyőt, adjuk hozzá a vajat, és pirítsuk meg benne a hagymakarikákat.
- A hagymakarikákat sóval, ínyenc borssal ízesítjük, és azonnal hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. A sertéssült felvágottat csíkokra vágjuk, hozzáadjuk, összekeverjük. Az egészet újra ízesítjük, ha szükséges sóval, ínyenc borssal ízesítjük. Vegyünk mély tálakat, és adjuk hozzá a pörköltet, és tálaljuk.
