John Myers
Finom sörleves pörkölt fenyőmaggal, finoman kiegyensúlyozva fahéjjal és szerecsendióval
A tökéletes finom sörleves pörkölt fenyőmaggal, finoman kiegyensúlyozva fahéjjal és szerecsendióval recept képpel és egyszerű lépésről lépésre.
- 600 ml csirkehúsleves
- 1 db fehér kenyér
- 1 kis mogyoróhagyma
- 300 ml sör
- Só
- Fekete bors a malomból
- Fahéj
- Frissen reszelt szerecsendió
- 100 ml krém
- 1 g öltés vaj
- 2 evőkanál pörkölt fenyőmag
- 2 evőkanál petrezselyem
- A fehér kenyeret apró kockákra vágjuk. Vágjunk le néhány levelet a petrezselyemről, és vágjuk apróra. A fenyőmagot enyhén megpirítjuk egy serpenyőben zsír nélkül. A medvehagymát apróra vágjuk.
- A csirkehúslevest felforrósítjuk, hozzáadjuk a kenyérkockákat, a medvehagymát és a sört, majd lassú tűzön 15 percig forraljuk az egészet. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és pürésítsük finomra a keveréket.
- Tedd vissza az edényt a tűzhelyre és melegítsd fel, folytonos kevergetés mellett add hozzá a tejszínt és kösd össze vele a levest, most ízesítsd egy kicsit sóval, borssal, fahéjjal és szerecsendióval. most beleforgatjuk a vajat.
- Put the finished soup in a soup cup, sprinkle with a little parsley and add the pine nuts and now ….. enjoy your meal …..
- Note: … the soup has a slightly subtle “bitter” aftertaste, depending on the type of beer, if you don’t want this, you can compensate for this with sugar to your taste …. (thanks @Ronka for the hint)
