Tűz nyárs köretekkel

A hagymát megpucoljuk és keresztben félbevágjuk. Mossa meg a paradicsomot. Egy serpenyőben olajon (2 evőkanál) megsütjük a tűznyársakat a hagymafelekkel és a paradicsommal. A hagymafeleket és a paradicsomot 5-6 perc elteltével vegyük ki, és tartsuk melegen a sütőben 50°C-on. A tűznyársakat süssük tovább, amíg mindkét oldalukon aranybarnák nem lesznek, és tartsuk melegen a sütőben is. A serpenyőben elkeverjük a paradicsom-ketchupot (100 g), a curry fűszerketchupot (100 g) és a tejet (100 ml), és alacsony hőmérsékleten, állandó keverés mellett hagyjuk kicsit besűrűsödni. A tűznyársat köretekkel (hagymafél, paradicsom és kenyér) és szósszal tálaljuk. *) Sertés + csípős paprika + csípős fűszerek