John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 8 Lasagne lepedők
- 350 g Vadlazac filé frissen vagy fagyasztva
- 0,5 Fél citrom leve
- Citrom bors
- Só
A töltelékhez:
- 130 g Krémsajt
- 3 evőkanál Cremefine főzéshez
- Fél citrom leve
- 1 Mogyoróhagyma apróra vágva
- 2 evőkanál Olasz fűszernövények fagyasztva
- Só, színes bors a malomból
- 1 tk Olasz fűszerkeverék
A szószhoz:
- 1 piros paprikák
- 1 kicsi Cukkini
- 1 Lilahagyma
- 1 nagy Gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál Citromos olívaolaj
- 1 evőkanál Paprika pép, tubus
- 100 ml Szitált paradicsom
- 250 ml Zöldségleves forró
- 150 ml Cremefine főzéshez
- 150 g Ömlesztett sajt gyógynövényekkel
- Só, színes bors a malomból
- 1 evőkanál Paprikapehely vagy paprikapor nemes édes
- 1 csipet Cukor
- 2 evőkanál Olasz fűszernövények fagyasztva
Ráadásul:
- 100 g Frissen reszelt Gouda sajt
- 50 g Frissen reszelt parmezán
Utasítás
- A lasagne lapokat sós vízben körülbelül 5 percig előfőzzük, majd leszűrjük. Keverjük össze, és ügyeljünk arra, hogy a tészta ne ragadjon össze. Négy lasagne lapot főztem össze két lépésben.
- A lazacot öblítsük le, szárítsuk meg, kockázzuk fel, és ízesítsük sóval és citromborssal. Meglocsoljuk citromlével, és hagyjuk állni egy kicsit. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, a paprikát és a cukkinit megmossuk, megtisztítjuk. A fokhagymát apróra vágjuk, a többi zöldséget apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, és körülbelül 5 percig pirítjuk benne a zöldségeket.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra (alsó és felső). Adjuk hozzá a paprikapépet a zöldségekhez, és röviden pirítsuk meg. Leöntjük a paradicsommal, a cremefine-vel és a zöldségalaplével, majd felforraljuk. Az ömlesztett sajtot a szószban keverés közben felolvasztjuk. Ezután fűszerezzük a fűszerekkel és a cukorral, lassú tűzön pároljuk körülbelül 10 percig.
- Közben a krémsajtot a citromlével és a Cremefinnel simára keverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát és a fűszernövényeket, mindent jól összekeverünk. Fűszerekkel ízesítjük és beleforgatjuk a lazackockákat. Kiterítjük a lasagne lapokat, és 1/3-ukat hosszában bekenjük a sajtkrémmel. Feltekerjük a töltelékkel, és szorosan egymás mellé helyezzük egy tepsibe.
- Fűszerezzük újra a szószt, és keverjük hozzá a fűszernövényeket. Egyenletesen ráöntjük a lasagne tekercsekre, és megszórjuk Goudával és parmezánnal. Sütőben körülbelül 30-35 percig sütjük, amíg a sajt a kívánt barnulást nem kapja. Jó étvágyat kívánunk!
- 6. megjegyzés: Természetesen használhatunk cannelloni tésztát is, ami nekem nem volt otthon, ezért rögtönöztem. Utólag visszagondolva még jobban tetszett a felkészülés.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 264kcalSzénhidrát: 4gFehérje: 5.8gZsír: 22.1g
