John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Zöldszósz: Lásd a receptet: *)
- 200 g Gyógynövények (fodros petrezselyem, metélőhagyma, sóska, borágó, zsázsa,
- Chervil és Pimpinelle)
- 2 Keményre főtt tojás
- 500 g Tejföl (2 csésze / 20% zsír)
- 250 g Tejföl (1 csésze / 24% zsír)
- 1 evőkanál Borecet
- 1 evőkanál Olívaolaj
- 0,5 tk Mustár
- 0,5 tk Só
- 1 csipet Pepper
- 0,5 Citromhéj
Kabát burgonya:
- 1 kg Kis viaszos burgonya
- 1 tk Só
Tojás
- 8 Keményre főtt tojás
Cékla:
- 1 üveg Cékla szelet
Utasítás
Zöld szósz: *)
- Mossuk meg a fűszernövényeket, rázzuk jól szárazra, és tegyük turmixgépbe (vagy botmixerbe) tejföllel (500 g), tejföllel (250 g), két kemény tojással, borecettel (1 evőkanál), olívaolajjal ( 1 evőkanál, mustár (½ teáskanál), só (½ teáskanál), bors (1 csipet) és citromhéj alaposan keverje össze.
Kabát burgonya:
- A burgonyát megmossuk, sós vízben (1 teáskanál) kb. 20 percig főzzük, leszűrjük és meghámozzuk.
tojás:
- A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és félbevágjuk.
Szolgál:
- Hámozott burgonyát félbevágott tojással, zöldmártással és céklával tálaljuk.
Zöldszósz recept *)
- Frankfurti zöld szósz
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 244kcalSzénhidrát: 3.1gFehérje: 0.9gZsír: 25.4g
