John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 400 g Abszolút csontmentes süllőfilé, nekem 4 db lett
- 1 Citrom frissen, facsart
- 7 Burgonya
- 0,5 csokor Vágott petrezselyem
- 400 g Friss bab
- 1 tk Nyári sós
- Liszt
- Só, szerecsendió
- Egy kis vajat a sütéshez, néhányat a püréhez
- Egy kis ivótej
Utasítás
- A burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk, és hideg sós vízbe tesszük, és főzzük.
- A babot megmossuk, a végén egy kevés sós vízben lefedjük, és picit sósan pároljuk. Harapásbiztos. A vizet kiöntjük, és kevés vajjal melegen tartjuk.
- Csorgassunk vastag réteg citromlevet a filére, ízesítsük sóval. Hagyja állni 30 percig. Szárítsa meg Zewával. Lisztben megpörget. Hagyja felforrósodni a serpenyőt, majd adjon hozzá egy kevés vajat. A halat a bőrös oldalával ropogósra sütjük, majd megfordítjuk. Nem tart 3 percet.
- A burgonya vizet leöntjük. Megnyomkodjuk és beleforgatjuk a petrezselymet. Sózzuk, muskotályos, csikk 🙂 és adjunk hozzá egy kevés tejet, amíg el nem éri a kívánt pépet.
- Itt nincs szükség szószra.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 11kcalSzénhidrát: 1.8gFehérje: 0.7gZsír: 0.1g
