John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 250 g Főtt basmati rizs
- 1 Piros kaliforniai paprika kb. 200 g
- 2 Nagy hagyma kb. 150 g
- 1 Nagy sárgarépa kb. 150 g
- 150 g Borsó fagyasztva
- 150 g Növényi kukorica
- 100 g Krém gomba
- 2 újhagyma kb. 50 g
- 10 g Kivágott koriander
- 200 g Csirkemell filé
- 1 tk Só
- 2 Tojás
- 2 evőkanál Napraforgóolaj
- 1 tk Édes szójaszósz
- 3 evőkanál Könnyű szójaszósz
- 3 evőkanál Édes szójaszósz
- 2 evőkanál Sherry
- 1 evőkanál Rizsbor (szaké)
- 2 tk Instant csirkeleves vagy 1 teáskanál glutamát
- Görög joghurt vagy crème fraîche
Utasítás
- Főzzük a csirkemellfilét sós vízben (1 teáskanál) körülbelül 10 percig, majd vegyük ki. A tojást felverjük édes szójaszósszal (1 teáskanál). Kivonatos tepsiben kisütjük, kivesszük és először csíkokra, majd cukorkákra vágjuk. Az összes hozzávalót megtisztítjuk / megmossuk / meghámozzuk / ecsettel / felvágjuk / felkockázzuk (pirospaprika, hagyma, sárgarépa, gombakrém, koriander, újhagyma és csirkemell filé). Napraforgóolajat (2 evőkanál) hevíts fel a wokban és adj hozzá minden hozzávalót (hagymakockák, sárgarépa-kockák, paprikakockák, borsó, zöldségek, kukorica, tejszínes gombakockák, újhagyma karikák, csirkemell filé kockák és tojásszeletek/csíkok) egy a másik után a wokba és megsütjük/keverjük. Lekenjük világos szójaszósszal (3 evőkanál), édes szójaszósszal (3 evőkanál), sherryvel (2 evőkanál) és rizsborral (1 evőkanál), ízesítjük instant csirke alaplével (2 tk) és kevergetve pirítjuk / pároljuk további 4 evőkanál - 5 perc . Tálaljuk sült rizst zöldségekkel, tojással és csirkehússal, esetleg egy csésze görög joghurttal vagy crème fraîche-al.
