Ashley Wright
tartalom
show
Hozzávalók
- 12 Pc. fésűkagyló
- 2 Pc. papaya
- 2 Pc. Limes
- 2 tk juharszirup
- Sóvirág
- Bors a darálóból
- 10 evőkanál Olívaolaj
- 4 evőkanál Frissen aprított metélőhagyma
- 4 evőkanál Finomra vágott koriander
- 1 Pc. Friss chili piros
- 4 Pc. Mini római saláta
- 4 Pc. Érett avokádó
Utasítás
- Hámozzuk meg a papayát, távolítsuk el a pépet, és a papayát apróra vágjuk. Kifacsarjuk a lime-ot. Hozzákeverjük a lime levét, a juharszirupot, a fleur de selt, a borsot, az olajat és a fűszernövényeket, belekeverjük a papayakockákat. A chilipaprikát felszeleteljük, kimagozzuk és apróra vágjuk, szintén hozzákeverjük. Megkóstolni.
- Tisztítsa meg a római salátát, távolítsa el a leveleit, mossa meg és szárítsa meg. A levelek felét csíkokra vágjuk, a többit darabokra szedjük.
- Vágjuk körbe az avokádót, fordítsuk egymáshoz a felét és válasszuk le egymástól, távolítsuk el a magházat. A felét meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Rendezd el a tányért. A tetejére öntjük a római salátát, és megkenjük a lime- és mangó-vinaigrette-vel.
- Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olajat. A kagylóhúst keresztben félbevágjuk, és forró olajban mindkét oldalát körülbelül 30 másodpercig nagy lángon megsütjük. Fűszerezzük fleur de sel-el. Rendezzük az avokádó és a papaya salátára.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 501kcalSzénhidrát: 5.4gFehérje: 1.7gZsír: 53.4g
