John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 350 g Friss pisztráng
- 3 Petrezselyem szár
- 1 Citromszelet
- 1 teáskanál Vaj
- Hal fűszerezés
- 3 evőkanál Liszt
- Olaj sütéshez
- 2 Burgonya
- 1 evőkanál Finomra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál Vaj
- Só
Utasítás
- Pisztrángot vásárolok, kivéve a haltenyésztésben. Utána ismét röviden kimosom, és a halfűszerrel ízesítem - ha nincs, akkor sózom, borsozom. Töltsük meg a pisztrángot a pelyhes vajjal, a félbevágott citromszelettel és a megmosott petrezselyemszárral.
- Most megforgatom a pisztrángot a lisztben, és leverem a felesleget.
- Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk benne a pisztrángot. Kb. 7-8 percig hagyom sülni mindkét oldalát és többször megforgatom. Könnyen megállapíthatja, hogy jól sült-e; ha a hátúszó könnyen kihúzható, a pisztráng kész.
- Közben a burgonyát sós vízben megfőztem és leszűrtem. Adjuk hozzá a vajat és az apróra vágott petrezselymet a serpenyőbe, és dobjuk bele a burgonyát.
- Rendezzük a pisztrángot burgonyával.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 173kcalSzénhidrát: 12gFehérje: 17.2gZsír: 6.2g
