Sült élesztős sütemények mézes sziruppal

Először keverjük össze a lisztet és a sót. Ezután hozzáadjuk az élesztőt. Most lassan adjunk hozzá langyos vizet, amíg a keverék nem lesz túl kemény. Most hagyjuk kelni a tésztát, hogy dupla tésztamennyiség keletkezzen.

Ezután egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hogy az élesztőgombócokat megsüthessük. A golyókat két evőkanállal könnyen formázhatjuk és a zsírba kenhetjük. Amikor aranybarnák lettek, ki kell venni a zsírból, és ideális esetben rácson hagyni kihűlni. Ez lehetővé teszi a zsír lecsepegését is.

Ezzel egyidőben a szirup is elkészíthető. A cukrot, a mézet, a fahéjat és a vizet felforraljuk, kész. Tálaláskor az élesztőgombócokat kellően meglocsoljuk a sziruppal.